肉制品殺菌鍋，食品殺菌釜，全自動殺菌鍋夏天到來，炎熱的高溫對很多食品的保質(zhì)期帶來了挑戰(zhàn)，尤其是各種食品廠如果想對產(chǎn)品進行長時間保存，那必須對食品進行高溫殺菌，這就需要用到殺菌鍋設(shè)備，在食品進行抽真空包裝之后，將食品放入殺菌鍋內(nèi)進行高溫殺菌，從而殺死包裝內(nèi)殘留的有害細(xì)菌，從而達到一個商業(yè)無菌效果，延長食品的保質(zhì)期，一般產(chǎn)品保質(zhì)期可延長三到五個月左右。

肉制品殺菌鍋特點：
1、采用熱水循環(huán)水浴式殺菌，適合殺菌時堆積比較嚴(yán)密的食品。
2、熱水循環(huán)使用升溫的起始點高，升溫快，可快速達到殺菌的效果，提高食品的品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。
3、殺菌鍋內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保障產(chǎn)品各點受熱溫度均勻，*。
4、高溫殺菌鍋降溫十分迅速，每兩分鐘向殺菌罐內(nèi)注完一遍涼水。
5、每次殺菌生產(chǎn)完畢，熱水可回收儲存與上罐，待下次使用，大大減少介質(zhì)升溫時間，從而提高生產(chǎn)效率。
6、高溫殺菌鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，使用時間長，每三年更換一次。
7、設(shè)備配備安全回路裝置，具有自動報警功能。

肉制品殺菌鍋分為很多種類型，我國zui常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱管、裝料小車。肉制品殺菌鍋加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，加熱均勻*，控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。