食品殺菌鍋，咸鴨蛋殺菌鍋，軟包裝殺菌鍋夏天到來，炎熱的高溫對很多食品的保質(zhì)期帶來了挑戰(zhàn)，尤其是各種食品廠如果想對產(chǎn)品進(jìn)行長時間保存出售，那必須對食品進(jìn)行高溫殺菌，這就需要用到殺菌鍋設(shè)備，在食品進(jìn)行抽真空包裝之后，將食品放入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行高溫殺菌，從而殺死包裝內(nèi)殘留的有害細(xì)菌，從而達(dá)到一個商業(yè)無菌效果，延長食品的保質(zhì)期，一般產(chǎn)品保質(zhì)期可延長八個月到一年左右。

食品殺菌鍋采用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加鍋內(nèi)的壓力，為了防止罐頭凸罐和跳蓋，具體的操作情況敘述如下：因為壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽自身又具備一定的壓力。所以在殺菌時升溫過程中，不通入進(jìn)行過壓縮的空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于殺菌鍋處于保溫時，高溫殺菌鍋才將壓縮空氣通入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。在經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止通入蒸汽，而將冷卻用水壓入噴水管。由于食品殺菌鍋內(nèi)溫度的下降，蒸汽遇冷凝結(jié)，而使鍋內(nèi)壓力降低，從而采用壓縮空氣的方法來補(bǔ)償。

食品殺菌鍋分為很多種類型，我國zui常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，加熱均勻*，控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。

食品殺菌鍋我公司集食品機(jī)械制造與銷售為一體，以產(chǎn)品質(zhì)量為*的宗旨，用自己的技術(shù)，放心的設(shè)備完善的服務(wù)，并且根據(jù)您自身實際需要，為您提供了一整套服務(wù)和品質(zhì)過硬的設(shè)備。：李杰 :