無(wú)花果，皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，除鮮食外，還可加工成無(wú)花果干、果脯等。無(wú)花果干的生產(chǎn)技術(shù)易于掌握，產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味，容易*保存，因此在無(wú)花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。
    無(wú)花果烘干機(jī)，無(wú)需使用任何化學(xué)添加劑，烘干的無(wú)花果干成色好，味道濃厚、甘甜，且烘干環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備能耗低，被廣泛應(yīng)用于包括無(wú)花果在內(nèi)的各種水果的脫水烘干。
無(wú)花果烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
（1）中低溫干燥方式，溫、濕度控制精準(zhǔn)，波動(dòng)小，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分，接近自然干燥，營(yíng)養(yǎng)成分損失少、貯存期長(zhǎng)、等級(jí)高、無(wú)污染，更符合環(huán)保衛(wèi)生要求；
（2）采用智能數(shù)字傳感溫控技術(shù)，可預(yù)設(shè)風(fēng)速與溫度，系統(tǒng)全自動(dòng)控制，一步設(shè)置，無(wú)需專人值守，大大地降低人工管理費(fèi)用與勞動(dòng)力投入；
（3）運(yùn)行費(fèi)用低：通過(guò)熱泵吸收空氣中低位熱能轉(zhuǎn)換為高位熱能進(jìn)行烘干，能效比是電熱管加熱的4倍。
（4）安全環(huán)保：無(wú)尾氣和廢水的排放，*，無(wú)毒，無(wú)刺激性氣味，無(wú)爆炸危險(xiǎn)性。
（5）適用范圍廣：該設(shè)備不僅適用于無(wú)花果的烘干，還適用于葡萄、藍(lán)莓、杏子、李子、柿餅、芒果、無(wú)花果、龍眼、荔枝、杏仁、開(kāi)心果、腰果等水果和干果的烘干。