蔬菜渣回收也是越來越常見，蔬菜渣脫水機和干燥機是必要的機械設(shè)備。蔬菜渣包括白菜渣子、菜葉子等混合物。成套的蔬菜渣脫水干燥設(shè)備價格也越來越低，無論是技術(shù)穩(wěn)定性還是節(jié)能減排問題都得到了很好的解決。
        蔬菜脫水機主要用于蔬菜爛葉脫水、植物根渣類脫水（玉米、土豆、紅薯、木薯渣），蔬菜被榨出汁后，產(chǎn)生的蔬菜渣廢棄物約占蔬菜的50%，之前采用的填埋方 式處理，既造成環(huán)境污染，又浪費資源，現(xiàn)大多數(shù)用戶則將其再利用，深加工身影成有機復(fù)合肥，生產(chǎn)斯飼料，進一循環(huán)利用，創(chuàng)造更多價值，而采用發(fā)酵烘干技術(shù) 生產(chǎn)飼料因其干燥成本過高而不被廣泛使用。因此蔬菜渣烘干機目前市場上主要以滾筒烘干機為主。
          蔬菜渣烘干機的工作原理如下： 濕物料進入此區(qū)與高溫熱風接觸迅速蒸發(fā)水分，物料在大導(dǎo)角的導(dǎo)料板抄動下，形成不粘結(jié)便被導(dǎo)入下一個工作區(qū)，而是抄起清理區(qū)，濕物料在此區(qū)由于被不同角度 的抄板抄起形成全斷面料幕狀態(tài)，散落成螺旋行進式實現(xiàn)熱交換，物料在下落時易形成粘結(jié)滾筒壁現(xiàn)象，在此區(qū)由于設(shè)備設(shè)計有清掃裝置，清掃裝置隨著滾筒轉(zhuǎn)動自 動清掃了內(nèi)壁粘附的物料，三是快速中轉(zhuǎn)區(qū)，濕物料在此區(qū)以呈低水分分散狀態(tài)，物料在此區(qū)已不具粘結(jié)現(xiàn)象，并隨著滾筒轉(zhuǎn)動快速流入中層滾筒。中層滾筒設(shè)置的 全是全折彎抄板大角度螺旋帶結(jié)構(gòu)，物料在中層滾筒由熱風和螺旋帶共同作用下快速向滾筒前段移動，同時吸收內(nèi)層滾筒散發(fā)的熱量和中層滾筒熱風的熱量進行熱交 換，物料在此達到良好干燥狀態(tài)，物料進入外層筒內(nèi)。物料在外層滾筒呈矩形多回路方式行進，達到干燥效果的物料在熱風作用下快速排出滾筒，沒有達到干燥效 果的濕物料因自重而不能快速行進，物料在此矩形抄板內(nèi)進行充分干燥，完成整個烘干過程。