粽子高壓蒸煮鍋,海參夾層鍋端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日非常具有歷史意義，端午節(jié)的習俗有很多南北方也不盡相同，但是吃粽子卻是是共同的，臨近節(jié)日超市里已經(jīng)洋溢著端午節(jié)的氣息，粽子開始嶄露頭角，生產(chǎn)粽子的食品企業(yè)也忙著生產(chǎn)和增加粽子高壓蒸煮鍋,海參夾層鍋設備。

分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃氣加熱蒸煮鍋，導熱油加熱攪拌鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋，固定式蒸煮鍋

參數(shù)：
設備型號   受熱面積（㎡） 導熱油加入量（kg） 功率及根數(shù)（KW×Z）
50L         0.45               20                3×3
100L        0.58               30                4×3
150L        0.88               45                5×3
200L        1.13               55                6×3
300L        1.43               65                6×3
400L        1.75               75                8×3
500L        2.00               120               9×3
600L        2.30               160               9×3

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。