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長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服四位于一體,專業(yè)為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節(jié)能商用廚房設備一站式服型企業(yè)。
艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術,企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服理念,力爭為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修車隊,采用24*7的工作時間,*保證用戶設備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和少人員依賴等多方節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
:周士(客服)
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址:www.aimok。。cn
地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對)
幼兒園食堂廚房工程建設重點:
400-600人幼兒園廚房燃氣設備、排系統(tǒng)是重中之重,排風不暢,操作人員無法在里進行工作;保證設備效率及安全性能能滿足需要。
小學食堂廚房工程建設重點:
800-1500人小學廚房加工區(qū)與輔助區(qū)要分離:即庫房、員工設施、辦公室與各加工區(qū)域要分隔;要求廚房與T(不是)餐廳應處于同一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的遠距離應控制在40米以內(nèi)。
中學食堂廚房工程建設重點:
1800-3000人中學廚房加工區(qū)與輔助區(qū)要分離:即庫房、員工設施、辦公室與各加工區(qū)域要分隔;好廚房與餐廳應處于同一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的遠距離應控制在40米以內(nèi)。
大學食堂廚房工程建設重點:
上萬人大學食堂,所有廚房地應具備干燥、清潔、防滑功能(地采用防滑材料),排水溝暢通,出水口設置防鼠。
艾默柯——節(jié)能商用廚房設備一站式服商
科學 Science
1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。
2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。
3:設備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規(guī)劃。
節(jié)能 Energy-Saving
1:通過應用業(yè)界進的氣預混合技術,實現(xiàn)氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應防燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
3:艾默柯創(chuàng)新性的在設計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力*使用電磁加熱技術,穩(wěn)定可靠,通過線圈感應傳導實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,*的少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
6:綜合應用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)高達47%的整體項目節(jié)能。
高效 Efficient
1:通過科學的布局流程設計,加入人性化的思考,艾默柯在設備布局層實現(xiàn)高效。
2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落積進行設備訂制優(yōu)化,包括跨層進行深應用。
4:應用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程少對積的依賴,節(jié)省寶貴積。
5:通過應用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素,不僅成品口味難以地道,而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計,會使效率大大提高。很多人設計廚房時,一聽老板提到廚房要進整齊、要改善廚師工作環(huán)境,就無節(jié)制地擴大積,拓展間。不僅如在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環(huán)境。木質(zhì)、防火板、石材是櫥柜中的基本材質(zhì),在簡約主義的陣營中,更可見到后現(xiàn)代的新寵,如鋁、碳纖維、塑料、高密玻璃等等,豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素,不僅成品口味難以地道,而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計,會使效率大大提高。很多人設計廚房時,一聽老板提到廚房要進整齊、要改善廚師工作環(huán)境,就無節(jié)制地擴大積,拓展間。不僅如果買回的設備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎、功能超前,而真正的實用價值不高,如好多產(chǎn)的運水罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出,酒店籌建人員退場,接手的廚師成了設備的修理工。很多老板房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的有這樣的誤區(qū):不論自賣什么風味的菜品,設備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的??傮w特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,適合于旺火速成的粵菜烹制?,F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺功能更加強大,烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張,抽油機將出現(xiàn)更多下排式解決方案,臺上將為各類電器提供更加充足的電源接入,許多烹飪工具的收納也從吊柜至臺上,以方便操作者更便捷地拿取和使用.配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素,不僅成品口味難以地道,而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計,會使效率大大提高。很多人設計廚房時,一聽老板提到廚房要進整齊、要改善廚師工作環(huán)境,就無節(jié)制地擴大積,拓展間。不僅如
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