鏈條式自動燒烤機采用鏈條循環(huán)式設計，整機百分之八十五部件采用不銹鋼材料，整機高1米，長1.4米，寬0.65米，消耗燃料為液化石油氣，由4組（8個）紅外燃燒器提供加熱源，8個燃燒器設計為分別控制，以達到對不同溫度要求的控制，左右分別設有兩條各長5米的鏈條，鏈條上共有75對竹簽的插位，使用彈簧夾頭配合萬向節(jié)插孔，插拔十分簡便，鏈條由120瓦調速電機驅動，操作者可進行無極調速以達到適和操作的速度，兩組鏈條中間為竹簽運轉空間，竹簽與兩組鏈條始終成水平狀態(tài)，鏈條帶動75根烤制品以逆時針方向圍繞四組燃燒器循環(huán)運轉，4組燃燒器的燃燒面為垂直設計，由兩側向中間傳遞熱量，投射到烤制品表面的熱量可實現100---300度自由調節(jié)。烤制品隨鏈條運動到zui上層一組燃燒器時烤的是烤制品的下面，當烤制品運行到第二層一組燃燒器時烤的是烤制品的上面，經過第三層燃燒器時烤的又是烤制品的下面，斜面的第四組燃燒器進行補溫，同時利用熱氣流向上運動的原理，二層和三層流失的熱量可對經過zui上層的烤制品重復加熱，以達到節(jié)能的目的！
本實用新型涉及燒烤設備，尤其涉及鏈條循環(huán)式電燒烤機。該鏈條循環(huán)式電燒烤機包括：保護罩、主體、控制裝置，所述主體的三面和頂部均沒有保護罩包圍，另一面設有控制裝置，所述保護罩能夠起到對主體保護的作用，控制裝置對主體進行操作控制，具有自動控溫和手動調節(jié)兩種控制方式。本實用新型提供的鏈條循環(huán)式電燒烤機，具有自動控制溫和手動調節(jié)兩種控制方式，采用碳纖維發(fā)熱管設計，解決了某些特殊場所所限制明火使用的問題，應用更加廣泛，可以達到360度*加熱，同時利用熱氣流向上運動的原理，流失的熱量可對經過zui上層的烤制品重復加熱，以達到節(jié)能的目的，除斜面人員操作位置都設計了高溫玻璃圍擋，更大的達到衛(wèi)生和節(jié)能的目的。
與傳統烤爐相比：木炭烤爐煙塵大不衛(wèi)生，污染環(huán)境，炭火的溫度不穩(wěn)定烤制品受熱不均勻，出品慢，同時要備用燒好的炭火，消耗大，成本高，若達到本燒烤機的出品質量和速度需要增加幾倍人力。
普通燃氣烤爐雖然無煙塵，但出品慢，操作者手動烤制能同時操作的烤制品少，翻轉不均勻，經常會出現烤制品不熟或過火，因為是單層烤制熱量流失后無法再利用，若達到本燒烤機的出品質量和速度需要增加幾倍人力，成本高。
本燒烤機對比以上的傳統烤爐存在的缺陷特此在設計上做了彌補和創(chuàng)新：
單人操作1小時出品率對比：傳統烤爐100---200串，本燒烤機1500---1800串。
產品質量對比：普通烤爐受熱不均勻口感差，本烤爐所有烤制品360度均勻受熱，品質如一，烤制過程無煙無塵。
