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阜新豬排腌制設(shè)備 出售真空滾揉機(jī)價(jià)格 有毒有害氣體快速檢測(cè)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市百勝食品機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地日照市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2022/10/2 9:23:41
  • 訪問(wèn)次數(shù)765
產(chǎn)品標(biāo)簽:

滾揉機(jī)

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我公司將遵循以質(zhì)量求生存,科技締造*,以信譽(yù)交朋友的企業(yè)宗旨,我們將繼續(xù)在生產(chǎn)技術(shù)及工藝制造上加大技改力度,并以全新風(fēng)貌和靈活務(wù)實(shí)的運(yùn)作機(jī)制為合作伙伴服務(wù);滿足廣大用戶的需求,較大限度地為您排憂解難,使您用Z少的投資獲取較大的效益!

“夾層鍋”“蔬菜清洗機(jī)”“真空滾揉機(jī)”
滾揉機(jī)可分為真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、液壓真空滾揉機(jī)價(jià)格全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。
阜新豬排腌制設(shè)備 出售真空滾揉機(jī)價(jià)格 有毒有害氣體快速檢測(cè) 產(chǎn)品信息

阜新豬排腌制滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家                  公司生產(chǎn)的食品機(jī)械主要有真空滾揉機(jī)、夾層鍋、蔬菜清洗機(jī)等起皺真空滾揉機(jī)主要是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。   滾揉機(jī)可分為真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、液壓真空滾揉機(jī)價(jià)格全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。

 

 

 

真空滾揉機(jī)介紹

 

真空滾揉機(jī)是容量50-1000L系列產(chǎn)品,用戶可根據(jù)產(chǎn)量,容量50L、100L、200L、300L、500L、600L、800L、900L、1000L等。

1、真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

2、槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

 

4、真空滾揉機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

 

 

真空滾揉機(jī)工作原理:

 

真空滾揉機(jī)工作原理是利用物理沖擊的原理,把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入真空滾揉機(jī)中,立即進(jìn)行抽真空,同時(shí)通過(guò)設(shè)備滿速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在真空滾揉機(jī)內(nèi)翻轉(zhuǎn),真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開(kāi),在槳葉片的作用下沿滾筒內(nèi)壁向前-向后做回旋運(yùn)動(dòng),讓設(shè)備具有呼吸功能。此過(guò)程中部分肉塊被其中的槳葉帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊相互揉擦和互相撞擊。這樣,可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、雞肉組織松弛、鹽水及腌制液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到攪拌的作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,可使肌肉里的蛋白質(zhì)和未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì),一經(jīng)加熱,此部分蛋白質(zhì)先凝固,阻止里面的腌汁外滲、流水,另外,鹽溶蛋白質(zhì)的提取,增加了肉制品的粘著性、切片性、保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,改善了產(chǎn)品的品質(zhì)提高了產(chǎn)品的出品率。

 


真空滾揉機(jī)的作用(真空滾揉機(jī)腌肉有什么好處)


真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,滾揉機(jī)從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。

 

 

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