餐廳污水處理設備大部分有機物經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，發(fā)酵后的污水進入兼性消化過濾池，部分未分解的有機物得到進一步降解。沉淀下來的部分有機質和活性污泥回流到厭氧發(fā)酵池內(nèi)提高厭氧發(fā)酵的效果，將達到凈化處理的目的。

   生活污水凈化沼氣池是一種小型分散化污水治理裝置，具有投資少，效果好，運行無需能源支持等特點。該技術在漣水、東海等地得到廣泛應用，成效較為顯著。

餐廳污水處理設備工作原理

   污水處理設備去除有機污染物及氨氮主要依賴于設備中的AO生物處理工藝。其中工作原理是在A級，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為兼性微生物，所以A級池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機負荷，有機物濃度降低，但仍有一定量的有機物及較高NH3-N存在。為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用下硝化作用能順利進行，在O級設置有機負荷較低的好氧生物接觸氧化池。在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌(硝化菌)。其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O;自養(yǎng)型細菌(硝化菌)利用有機物分解產(chǎn)生的無機碳或空氣中的CO2作為營養(yǎng)源，將污水中的NH3-N轉化成NO-2-N、NO-3-N，O級池的出水部分回流到A級池，為A級池提供電子接受體，通過反硝化作用終消除氮污染。

機械設備的養(yǎng)護措施

   1、通過制度和規(guī)程的制定，將污水處理設備的長時間磨損得不到解決的問題加以處理。這樣既保證了設備的高效運行，又能保證設備性能的安全，防止出現(xiàn)事故。這就需要將設備的維護加以重視，制定出符合設備運行要求的規(guī)章制度，對設備維護進行內(nèi)容的設計，要求維護和檢修工作要定期進行。

   2、在增加設備使用的同時，做好事故的預防工作。例如在污水處理設備中的減速箱的養(yǎng)護中，針對其特點，添加不同的油脂，根據(jù)時節(jié)的要求，對設備加以養(yǎng)護。并且避免污水處理設備*頻繁地接觸污泥和污水，防止環(huán)境超市帶來的銹蝕等問題，做好日常的防腐工作，對污水處理設備加以維護，例如定期涂油、污泥清理等工作。

   3、對設備的維護和保養(yǎng)嚴格要求，采取多層次化的日常維護保養(yǎng)措施，例如日保、一保、二保等保養(yǎng)，都能有效減少氣候環(huán)境以及機械振動帶來的設備的影響，對設備起到正常的運行作用。日保的工作包括：給設備定期加潤滑油，簡單查看設備的情況，認真檢查設備的油位、油標等，清掃和擦拭工作要放在設備結束工作前，設定專門的保養(yǎng)人員，執(zhí)行日保工作內(nèi)容。一級保養(yǎng)要按照規(guī)定的時長進行。停止設備運行的間歇要進行檢查，必要時采取拆卸檢查的方式；技術人員對設備的功能和結構要了解，減少設備的磨損，延長設備的使用時間；一保周期為三個月一次，二保的周期為一年一次。