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二、食用油是由動植物脂肪提取而成，在日常食品中很常見。我們主要著重于植物油。這類油包括以下種類：棉籽油，棕櫚油，花生油，豆油，葵花油，亞麻籽油等。

三、這些油都是由溶劑萃取，提純而成。

提純工藝由以下步驟組成：

①脫膠。將粗油用水或酸（磷酸）處理，以便離心分離。

②堿處理。脫膠后的油需要用堿液處理，以減少不飽和脂肪酸的含量，并借助皂化現(xiàn)象去除雜質(zhì)。皂化產(chǎn)物可以水洗去除。

③漂白。油相進一步純化，通過漂白去色。通常用蒙托土或粘土吸收色素。吸附劑和附著物可以通過過濾去除。

④除臭。真空蒸餾用來去除產(chǎn)生味道、顏色的各種化合物。

接下來，原料油又經(jīng)過了分餾，加氫，脂交換和脂化等反應(yīng)，也有可能直接出廠。這都是由對zui終產(chǎn)品的要求而定。

IKA已經(jīng)成為食用油純化行業(yè)高剪切混合分散設(shè)備的*。

四、IKA食用油混合均質(zhì)機的優(yōu)點：

①減少添加劑用量。IKA高速混合分散設(shè)備產(chǎn)生的高剪切作用保證添加劑和油的充分接觸（磷酸或燒堿），大大減少添加劑的用量。

②減少工藝時間。創(chuàng)新的分散刀頭設(shè)計和三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，使得IKA能夠保證所有的成分充分混合到一起。這樣可以使添加劑更快速地發(fā)揮功效，并在短時間內(nèi)制成高純度油。

③靈活性。IKA工業(yè)設(shè)備2000系列模塊化的設(shè)計，使一臺機器可以實現(xiàn)多種用途。