旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋 WHZ-5
一、設(shè)備簡(jiǎn)介
本設(shè)備是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的*設(shè)備，適用于釀造、食品等行業(yè)的原料蒸煮，使物料達(dá)熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求，以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點(diǎn)
動(dòng)力傳動(dòng)部分，采用大扭矩雙級(jí)擺線針輪減器直聯(lián)傳動(dòng)，與傳統(tǒng)蒸鍋的動(dòng)力相比具有：
1、傳動(dòng)元件少，安裝拆卸簡(jiǎn)捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。
2、能正、反、點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，工作平穩(wěn)，噪聲低。
3、附帶制動(dòng)電機(jī)制動(dòng)，蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié)，雙向壓緊，多點(diǎn)支承結(jié)構(gòu).
5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
6、進(jìn)汽、水管部分的改進(jìn)，使其既能實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設(shè)備主要參數(shù)
技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | WHZ-5 | WHZ-3 | WHZ-1 | WHZ-0.5 |
容量(M3) | 5.83 | 3.2 | 1 | 0.51 |
工作壓力(Mpa) | ≤0.2 | ≤0.2 | ≤0.2 | ≤0.2 |
設(shè)計(jì)壓力(Mpa) | 0.22 | 0.22 | 0.22 | 0.22 |
回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速(rpm) | 0.72 | 1.2 | 1.4 | 1.5 |
電機(jī)功率（kw) | 2.2 | 1.5 | 1.1 | 0.75 |
鍋體內(nèi)徑（mm) | 2100 | 1750 | 1200 | 900 |
回轉(zhuǎn)直徑（mm) | 2760 | 2210 | 1690 | 1370 |
空實(shí)芯軸徑向跳動(dòng)（mm) | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 |
回轉(zhuǎn)中心高（mm) | 按用戶要求 | 按用戶要求 | 按用戶要求 | 按用戶要求 |
進(jìn)出料口（DN) | 400 | 350 | 350 | 300 |
進(jìn)汽（水）口（DN) | 40 | 25 | 25 | 25 |
抽排汽口（DN) | 125 | 100 | 100 | 65 |
重量(kg) | 3400 | 2600 | 1300 | 850 |
外形尺寸(m)長、寬、高 | 4.8×2.1×4.46* | 4.4×1.75×4.1* | 3.2×1.3×2.25* | 3.1×0.9×2.2* |
