諸城市明宏機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型機(jī)械加工企業(yè)。公司恪守誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，本著客戶利益高于一切的原則，開(kāi)拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取。

公司產(chǎn)品包括豆干成套生產(chǎn)設(shè)備、魚(yú)豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、千葉豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、休閑魚(yú)豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備開(kāi)發(fā)的公司，公司生產(chǎn)的豆干成套生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行水平。為了更好的為客戶提供*服務(wù)，成立了食品工藝研發(fā)中心，聘請(qǐng)專業(yè)食品研發(fā)師，針對(duì)不同地區(qū)客戶對(duì)產(chǎn)品口味的不同要求，開(kāi)發(fā)了適合不同地區(qū)口味的魚(yú)豆腐和千葉豆腐工藝配方。

豆干生產(chǎn)工藝流程如下：斬拌——成型——切片——烘干——拌料——真空包裝——高溫殺菌——清洗包裝袋——風(fēng)干——裝箱

豆干設(shè)備機(jī)器斬拌機(jī)：

豆干生產(chǎn)設(shè)備斬拌機(jī)是重要的豆干生產(chǎn)設(shè)備，利用斬拌機(jī)高速斬拌，把大豆分離蛋白進(jìn)行高速乳化，豆干的Q彈靠斬拌機(jī)的高速乳化。

豆干設(shè)備機(jī)器成型盤(pán)子：

、豆干成型盤(pán)子的厚度。諸城市誠(chéng)達(dá)科技的豆干成型盤(pán)子采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達(dá)到食品級(jí)生產(chǎn)要求。成型盤(pán)子厚度達(dá)不到會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中變形，影響豆干形狀外觀。

尺寸定制，豆干成型盤(pán)子的尺寸要和豆干設(shè)備切刀尺寸大小相符，太大或者太小都會(huì)產(chǎn)生邊角料。

豆干設(shè)備機(jī)器烘干機(jī)：

我公司可制作蒸汽加熱，電加熱等加熱方式，兩者的區(qū)別在于用戶要求烘干的溫度。如果烘干溫度在100度以下，可制作蒸汽加熱方式。如果烘干溫度在100度以上，則須制作為電加熱加熱方式。如三層一米寬，總長(zhǎng)5米，豆干烘干機(jī)，網(wǎng)帶有效長(zhǎng)度為4米，設(shè)置三組電加熱管，每組16KW，共計(jì)48KW。

豆干設(shè)備機(jī)器真空包裝機(jī)：

產(chǎn)品特點(diǎn)：DZT760真空貼體包裝機(jī)是將透明貼體膜加熱軟化后覆蓋在產(chǎn)品上，形式立體包裝效果，提高貨架檔次和達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防銹、防蝕，防污染等目的，有效地延長(zhǎng)保期便于存放和運(yùn)輸。

1，包裝方式靈活、效率高。

2，特別適用于易碎或變形產(chǎn)品的包裝。

3，真空密封，防潮、防氧化、防塵、防散件，可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命。

4，包裝成本低。

豆干設(shè)備機(jī)器殺菌鍋：

豆干殺菌鍋適用于豆干的高溫殺菌使用。

1 在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。

3 繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物