紅腸臘腸煙熏設(shè)備觸摸屏可編程?？刂破骷袄^電器、電磁閥等關(guān)鍵電器均采用國產(chǎn)，大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀的顯示設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度等參數(shù)，操作簡單。具有優(yōu)異的烘干循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的熱量均勻分散，從而使產(chǎn)品烘干受熱均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏箱由多個(gè)系統(tǒng)組成：具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗系統(tǒng)組成。
紅腸臘腸煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。 紅腸臘腸煙熏設(shè)備可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。設(shè)備設(shè)有2個(gè)Pt100溫度探測器，每個(gè)2×Pt100歐姆，一個(gè)探測食品溫度濕度變化，一個(gè)探測爐內(nèi)的溫度濕度變化，有效的控制了食品的變化和加工效果，精確*的控制系統(tǒng)，是加工*食物的*設(shè)備。 我公司生產(chǎn)的這個(gè)設(shè)備根據(jù)產(chǎn)量的不同分為不同的型號(hào)，另外我公司*的全自動(dòng)電腦版設(shè)計(jì)可以存儲(chǔ)加工的工藝，一鍵啟動(dòng)就可以，加工過程當(dāng)中也不需要人工看守，*程度上的解放了人工，是您發(fā)家致富的好幫手。 
紅腸臘腸煙熏設(shè)備的功能作用
1．賦予制品特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)味香，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)力，提高了工作效率，增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
2．使制品外觀具有*的煙薰色，對(duì)加硝肉制品促進(jìn)發(fā)色作用，使制品色澤誘人。
3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質(zhì)，使肉制品耐儲(chǔ)藏。
4．煙氣成分滲入肉內(nèi)部防止脂肪氧化。 
紅腸臘腸煙熏設(shè)備結(jié)構(gòu)組成及工作原理：
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí)，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭，一個(gè)測爐內(nèi)溫度一個(gè)測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。 
紅腸臘腸煙熏設(shè)備煙熏爐的種類：
分類一：從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制，大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯；工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購機(jī)成本。
分類二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
分類三：從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四：從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型九種型號(hào)，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。
諸城市益眾機(jī)械有限公司位于山東省諸城市。專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售。專業(yè)生產(chǎn)：真空包裝機(jī)，煙熏爐、巴氏殺菌機(jī)、鮮奶巴氏殺菌機(jī)、滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，*，鹽水注射機(jī)，刨肉機(jī)，丸子生產(chǎn)線、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、拌餡機(jī)等食品機(jī)械，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
我們在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并瞄準(zhǔn)市場和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實(shí)、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價(jià)格切實(shí)、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對(duì)我們的產(chǎn)品滿意。我們本著誠信益眾機(jī)械一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保障措施。
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