蕨菜是又叫拳頭菜、貓爪、菜, 喜生于淺山區(qū)向陽地塊,中國大部分地區(qū)均有,多分布于稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成干菜,做餡、腌漬成罐頭等。遼寧劉先生專門做蕨菜的深加工,近期選擇了我們邦廚機械的蔬菜深加工成套設(shè)備。包括人工挑選--清洗去皮--切絲切片機--氣泡清洗線--風(fēng)干瀝水線--真空包裝機等。邦廚機械所有果蔬加工成套設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制作,設(shè)備外觀精美,可根據(jù)客戶實際要求定制生產(chǎn),可以配成連續(xù)式生產(chǎn)線,大大縮短生產(chǎn)時間提高效率省時省人工。
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