徐州廚房滅火裝置招代理
技術(shù)法規(guī)
由于廚房火災(zāi)形勢的嚴(yán)峻和對我國生命財產(chǎn)安全的影響,《建筑設(shè)計防火規(guī)范》第8. 5. 8 條規(guī)定, 公共建筑中營業(yè)面積大于500平方米 的餐飲場所, 其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置, 且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動切斷裝置。
各地政會根據(jù)本地區(qū)的特點出臺相應(yīng)的技術(shù)措施, 規(guī)范廚房滅火裝置的應(yīng)用, 如四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB51öT 592- 2006《廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)設(shè)計、施工及驗收規(guī)范》規(guī)定, 高層建筑內(nèi)營業(yè)性餐廳的營業(yè)面積為200 平方米 和多層建筑內(nèi)營業(yè)性餐廳的營業(yè)面積為500 平方米 應(yīng)設(shè)置廚房滅火裝置等。
大部分廚房火災(zāi)都是在使用明火后人離開所致，比如，有的燒菜時忘了關(guān)火，自己便出了門，有的則因為家中煤氣灶老化，終引發(fā)火災(zāi)。在這里，我們提醒大家，在廚房燒飯做菜，一定要做到人離火熄、電斷氣關(guān)。此外，*不使用的煤氣灶一定要注意檢查管道和軟管是否安全。如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加凸艿阑蛎簹夤掭敋夤艿佬孤?，首先要用濕布料蓋住閥門并關(guān)閉，然后迅速打開門窗通風(fēng)，千萬不要使用明火和啟動電源開關(guān)，防止爆炸。
不少家庭和商業(yè)廚房起火是由于灶臺溫度過高，而抽油煙機(jī)由于*沒有清理，油污過多，從而引起煙囪、煙道等通風(fēng)道起火。灶臺、油煙機(jī)油污太重，如果在油炸食品的時候，要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
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