泡菜脫鹽機(jī),泡菜設(shè)備,醬菜加工設(shè)備六必居有十二種傳統(tǒng)產(chǎn)品,它們是:稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘露、泡菜設(shè)備甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜。這些產(chǎn)品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,咸甜適度。醬菜加工設(shè)備
泡菜脫鹽機(jī)制作工藝
無論哪一種醬漬方法,在醬漬前必須首先將腌好的萊坯進(jìn)行脫鹽、脫水。
醬制時(shí)分為袋裝醬制、散裝醬制、浸泡醬制、面餅曲與成坯混合發(fā)酵醬制四種。面醬曲與成坯混合發(fā)酵醬制工藝復(fù)雜,揚(yáng)州的甜昔瓜就是采用這種方法醬制的?,F(xiàn)以袋裝工藝為例,將其流程介紹如下:
工藝流程:泡菜設(shè)備
成坯→切削→脫鹽去成→脫水→裝袋→初醬(二醬) →復(fù)普(新甜醬) →醬菜成品
1.切削。根據(jù)醬菜的性質(zhì),切成不同形狀的條、塊、丁、絲、片等萊型。
2.脫鹽去成。咸菜坯l份需用10倍水進(jìn)行浸泡,在常溫情況下,春秋季節(jié)需用2.5~3天。夏季需用2~2.5天,冬季需用3~3.5天。
3.脫水將浸泡脫鹽后的萊采用瀝干或壓榨的方法使水分脫出,以便醬制。
4.袋裝醬制。將脫鹽脫水后的成萊坯蓑入布袋內(nèi)。一般布袋長(zhǎng)為33厘米左右。直徑20~25厘米為宜。裝菜時(shí)可裝醬袋容量的4/5,以保持昔袋的寬松,便于醬液滲入均勻。裝袋后丸投入二醬內(nèi)醬制3天左右,取出再換用新甜面醬醬制。在醬制過程中.每天要按時(shí)翻倒菜袋.尤其是在腌制初期更需多次翻動(dòng)。一般每天翻動(dòng)3次。醬菜加工設(shè)備
泡菜脫鹽機(jī)售后服務(wù):
一、關(guān)于價(jià)格
本公司的產(chǎn)品價(jià)格以實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)!下單前請(qǐng)仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品型號(hào)、規(guī)格尺寸等,為后期維修做保障!
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本公司所有商品在發(fā)貨前都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格檢查,無任何質(zhì)量問題才發(fā)貨!泡菜設(shè)備
三、關(guān)于售后
在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(含自然損壞零件費(fèi),電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。
保修期滿后,我公司對(duì)產(chǎn)品提供保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi)。
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