超市噴霧加濕設(shè)備 果蔬保鮮加濕機(jī)使用效果
超市的蔬果對(duì)有效吸引客流有很大主導(dǎo)作用,也是生鮮區(qū)中大的難題。為了買到新鮮果蔬很多人喜歡一大早就到超市中購(gòu)買,更有很多超市在早上營(yíng)業(yè)前就有很多客戶因需要購(gòu)買新鮮蔬菜而早早排隊(duì)等候,可見蔬菜和水果的新鮮度很重要。然而事與愿違, 擺上貨架不到幾個(gè)小時(shí)的一些新鮮水果、蔬菜就出現(xiàn)脫水、枯萎、失重、失鮮等現(xiàn)象,超市中新鮮水果、蔬菜的保鮮技術(shù)成為各大超市急需解決的問題。
超市噴霧加濕設(shè)備 果蔬保鮮加濕機(jī)使用效果
在過去幾年超市經(jīng)常使用冷庫(kù)保鮮的方式來保鮮食材,但是這種方式對(duì)蔬菜保鮮并不實(shí)用。隨著科技發(fā)展,近幾年噴霧保鮮設(shè)備逐漸在各大超市出現(xiàn),噴霧加濕這種方式不僅能夠延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果,更是可以保留蔬果原有口感,防止蔬果枯萎變黃、延長(zhǎng)蔬菜的新鮮度,同時(shí)也避免了蔬果水分和重量的流失,重要的是可以吸引顧客購(gòu)買、增加超市購(gòu)買人氣,增大超市銷售利潤(rùn)。相比冷庫(kù)保鮮,噴霧保鮮顯然更受歡迎,主要體現(xiàn)在以下三方面:
1、方便顧客挑選。采用噴霧加濕的方法需要將蔬菜放到展柜上,可以任由顧客挑選,蔬菜是否新鮮也一目了然。放入冷藏柜,消費(fèi)者在挑選時(shí)還要打開冷藏柜的柜門,比較麻煩,蔬菜的新鮮度也不容易辨別,因?yàn)橄M(fèi)者不知道這是在冷藏柜放了多久的食材。
2、色澤度好。噴霧加濕不但可以對(duì)蔬菜起到加濕保鮮的作用,還可以讓蔬菜看起來更水靈,吸引消費(fèi)者的購(gòu)買欲。冷藏柜不僅容易將蔬菜凍傷,挨著冷柜放還會(huì)導(dǎo)致蔬菜爛掉。即使保存的好,蔬菜表面的冰也會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種自己買虧了的感覺。
3、吸引顧客的注意。在排列整齊的各種展柜中,煙霧繚繞的蔬菜展柜的視覺效果總是特別吸引人,尤其是在超市,哪怕是本來不打算購(gòu)買蔬菜 、水果的消費(fèi)者也可能會(huì)被吸引。由于超市的客流量總是非常多的,空氣流通也不是非常好,采用噴霧保鮮也可以起到凈化空氣的作用。
鄭州格潤(rùn)生產(chǎn)的GRH系列加濕器,采用超聲波霧化技術(shù),可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面,這樣就可以鎖住蔬菜的水分,起到保鮮蔬菜的作用。使用超聲波加濕器來保鮮蔬菜,安裝簡(jiǎn)單方便,只需安裝75mm或者110mm的PVC管道,管道兩側(cè)開孔,直徑不小于2厘米,連接加濕器的出霧口,就可以安全使用了。該系列的加濕機(jī)不但可以使用于超市蔬菜的保鮮,對(duì)于火鍋店還有等飲食行業(yè)也可以使用。