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廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司

供應(yīng)西點(diǎn)醬乳化設(shè)備

參考價(jià) 88120
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)電話(huà):1896
  • 所  在  地無(wú)錫市
  • 廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間2020/3/2 11:01:56
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)427
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無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)制造并銷(xiāo)售食品乳化剪切設(shè)備的廠(chǎng)家,目前我司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的JPS沙拉醬卡仕達(dá)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)適用于廣泛粘度的乳化產(chǎn)品,例如卡仕達(dá)醬,蛋黃醬,色拉醬,調(diào)味汁,番茄醬,面包醬和巧克力醬或布丁等。

沙拉醬乳化機(jī),卡仕達(dá)醬乳化機(jī),西點(diǎn)醬乳化機(jī),番茄沙司生產(chǎn)設(shè)備,真空均質(zhì)乳化機(jī),高剪切乳化機(jī)
操作類(lèi)型 自動(dòng) 動(dòng)力類(lèi)型 電動(dòng)
適用領(lǐng)域 食品 適用物料 食品
外形尺寸 2500*4000*3000mm 物料類(lèi)型 中高粘度、膏體物料
整機(jī)重量 1000kg
供應(yīng)西點(diǎn)醬乳化設(shè)備西點(diǎn)醬是以淀粉、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、糯米粉、乳品、添加劑等配料,經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工藝手段而成的烘焙餡料。隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)烘焙餡料也提出了更高的要求。目前市面上用于烘焙食品的餡料,在制品高溫烘焙過(guò)程中有些易塌陷、變形,影響外觀(guān),不能滿(mǎn)足制作要求,而且西點(diǎn)醬在生產(chǎn)加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫處理,導(dǎo)致含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)減少,如不及時(shí)食用,待放置冷卻后,餡料稠度
供應(yīng)西點(diǎn)醬乳化設(shè)備 產(chǎn)品信息

西點(diǎn)醬是以淀粉、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、糯米粉、乳品、添加劑等配料,經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工藝手段而成的烘焙餡料。隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)烘焙餡料也提出了更高的要求。目前市面上用于烘焙食品的餡料,在制品高溫烘焙過(guò)程中有些易塌陷、變形,影響外觀(guān),不能滿(mǎn)足制作要求,而且西點(diǎn)醬在生產(chǎn)加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫處理,導(dǎo)致含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)減少,如不及時(shí)食用,待放置冷卻后,餡料稠度較大,保形效果不好。

烘焙餡料的品質(zhì)控制,很關(guān)鍵的一點(diǎn)是在生產(chǎn)設(shè)備的乳化功能是否達(dá)到要求。在高粘性乳化物,特別是卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬類(lèi)產(chǎn)品的制造工藝中,通常zui成問(wèn)題的是分散相的粒徑大和攪拌時(shí)把空氣混入制品中,粒徑過(guò)大導(dǎo)致乳狀物不穩(wěn)定。供應(yīng)西點(diǎn)醬乳化設(shè)備江科JPS系列乳化機(jī)是采用歐洲*乳化技術(shù),能實(shí)現(xiàn)高效的混合、均質(zhì)、分散,并可對(duì)物料加熱和冷卻,優(yōu)化了粉體投料方式。創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使其非常適合于處理高粘物料,并且可在壓力和真空環(huán)境中工作。使產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)及高溫烘烤狀態(tài)下能保持良好的乳濁狀態(tài)和低水活度狀態(tài)。

西點(diǎn)醬乳化機(jī)廠(chǎng)家

無(wú)錫江科JPS系列沙拉醬卡仕達(dá)醬西點(diǎn)醬乳化機(jī)采用*的核心乳化技術(shù),高精度零部件,無(wú)菌無(wú)塵,設(shè)備轉(zhuǎn)速高、作用力大,能夠快速混合攪拌乳化醬料,整體夾套能夠滿(mǎn)足工藝過(guò)程中的持續(xù)供熱。

無(wú)錫江科JPS成套真空乳化機(jī)采用*的德國(guó)均質(zhì)乳化技術(shù),罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機(jī)精密結(jié)合,預(yù)混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機(jī),也就是當(dāng)物料在真空乳化鍋內(nèi)正常攪拌式,可以將攪拌機(jī)瞬間停止,然后反轉(zhuǎn),這樣可以使攪拌機(jī)與物料在瞬間形成對(duì)流,可以將預(yù)混時(shí)間大大縮短,預(yù)混效果大大改善。

江科承諾的及時(shí)服務(wù)、產(chǎn)品計(jì)劃及提高產(chǎn)品產(chǎn)能和質(zhì)量問(wèn)題都可以做到。針對(duì)客戶(hù)現(xiàn)有的工藝要求,以及生產(chǎn)條件,可以和我們的工程師溝通,設(shè)計(jì)符合客戶(hù)工藝流程的產(chǎn)品,JPS混合罐以及所有的儲(chǔ)存罐,喂料管線(xiàn)設(shè)計(jì)十分緊湊,占地空間小。除此之外,該系統(tǒng)還有特別的開(kāi)口設(shè)計(jì),便于清洗和維修時(shí)可以達(dá)到機(jī)器的任何部位。在機(jī)器頂蓋部位設(shè)有CIP噴淋球,可以清洗機(jī)器內(nèi)部。

供應(yīng)西點(diǎn)醬乳化設(shè)備:無(wú)錫江科JPS系列沙拉醬卡仕達(dá)醬西點(diǎn)醬乳化機(jī)系統(tǒng)配備了攪拌系統(tǒng)、均質(zhì)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空壓力系統(tǒng)、溫度壓力傳感系統(tǒng)、升降系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)和操作平臺(tái)等。有實(shí)驗(yàn)型,中試型和工業(yè)生產(chǎn)型供客戶(hù)選擇,并可以根據(jù)客戶(hù)*工藝需求來(lái)提供個(gè)性化定制服務(wù)。

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