諸城市梁源機(jī)械制造有限公司是一個(gè)集科研、制造、銷售于一體的生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械企業(yè)。
我公司生產(chǎn)如下有多種系列和型號(hào)油炸機(jī)可供選擇:電加熱、柴油加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱、全自?dòng)控制半自動(dòng)控制。油炸機(jī)適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等控品的油炸加工。設(shè)備根據(jù)熱力學(xué)原理設(shè)計(jì)基礎(chǔ), 薯?xiàng)l 南京雨潤(rùn) 油炸 流水線 生產(chǎn)線 油炸設(shè)備食品機(jī)械油炸生產(chǎn)線報(bào)價(jià),以電力為加熱能源,薯?xiàng)l 南京雨潤(rùn) 油炸 流水線 生產(chǎn)線 油炸設(shè)備食品機(jī)械油炸生產(chǎn)線廠家,整機(jī)采用不銹鋼材料制作,油炸時(shí)間、油炸溫度、油位控制、油渣清除自動(dòng)控制;操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省耗油。
該機(jī)采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
1、本設(shè)備采用*的油水混合油炸技術(shù),*改變傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)。科學(xué)的利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈;采用從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解煎炸油的氧化程度,抑制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是用戶節(jié)省能源。
2、本設(shè)備是連續(xù)炸物機(jī),食品從機(jī)體的入料口輸入后,隨輸送帶在熱油中通過(guò)時(shí)唄油炸熟化,并從機(jī)體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)等幾部分組成。
3、本設(shè)備通過(guò)電熱管加熱油槽里的油,網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過(guò),即完成了食品烹飪加工。
4、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用上網(wǎng)帶和下網(wǎng)帶分體式結(jié)構(gòu),上網(wǎng)帶可以上下調(diào)整,以適應(yīng)不同高度的油炸產(chǎn)品。食品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,保證油炸過(guò)程*而且不會(huì)上浮,上下雙層網(wǎng)帶拖帶食品從鍋體內(nèi)通過(guò),即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據(jù)油炸食品時(shí)間,調(diào)整輸送帶速度(變頻調(diào)速),以滿足生產(chǎn)需要。
5、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用減速機(jī)提升方式,同步性好,網(wǎng)帶提升安全、平穩(wěn)、方便、自鎖性強(qiáng)、維護(hù)方便,使油槽和網(wǎng)帶的清洗變的更加方便。
6、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng),通過(guò)溫度傳感器測(cè)量鍋體內(nèi)煎炸油的實(shí)際溫度,并傳達(dá)到溫控儀表。設(shè)定好溫控儀表內(nèi)相關(guān)參數(shù)后,當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后,加熱系統(tǒng)將停止加熱;若溫度超過(guò)預(yù)設(shè)報(bào)警值時(shí),將斷開加熱系統(tǒng),并報(bào)警。(溫控儀表參數(shù)設(shè)置詳見(jiàn)相關(guān)說(shuō)明書)
7、自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)采用油水混合結(jié)構(gòu),使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬等很快脫離高溫區(qū),沉入到低溫區(qū),隨水排掉;當(dāng)煎炸油過(guò)分干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,降低油炸產(chǎn)品出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象;有效地減少了炸油中的有害物質(zhì),從而延長(zhǎng)了換油周期,節(jié)油效果可觀,并且炸出的食品味美色鮮,有利健康
純油縱刮連續(xù)油炸線參數(shù)說(shuō)明
設(shè)計(jì)整體說(shuō)明:
1、炸制產(chǎn)品:油炸類。
2、設(shè)備型號(hào):LYL-8500×800。
3、電熱管額定功率:252千瓦。
4、加熱方式:電加熱
5、油炸溫度:160-260°C。
6、儀表控溫范圍:環(huán)境溫度-300°C。
7、食用油類型:色拉油。
8、溫度控制精度:±1°C。
9、油炸時(shí)間控制范圍:40秒—4分鐘,炸制時(shí)間變頻可調(diào)。
10、油炸時(shí)間:60秒。
11、網(wǎng)帶形式:乙型網(wǎng)帶+板式聚四氟不粘網(wǎng)帶+縱向刮渣板。
12、設(shè)備外形尺寸:(長(zhǎng)×寬×高):8500×1800×2000mm。
13、網(wǎng)帶寬度:800mm。
設(shè)備詳細(xì)說(shuō)明:
一、網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分:
1、網(wǎng)帶變頻調(diào)速控制。
2、乙型網(wǎng)帶參數(shù):網(wǎng)帶總寬度800mm,網(wǎng)絲直徑2.4mm,網(wǎng)絲中心距12.7mm,9節(jié)。材質(zhì)304.下網(wǎng)帶為乙型網(wǎng)帶。
3、網(wǎng)帶支架采用4.0mm不銹鋼材料冷彎對(duì)接而成,設(shè)有防止熱變形切口。
4、排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升,便于清理。
5、采用板式聚四氟不粘網(wǎng)帶,網(wǎng)帶骨架為不銹鋼,材質(zhì)316.
6、軸承及軸承座均為不銹鋼材料,材質(zhì)304.
7、上、下網(wǎng)帶間隙范圍50—80mm。
8、網(wǎng)帶傳動(dòng)軸為不銹鋼,材質(zhì)304.
提升部分:
1、采用在四根立柱上的鏈條提升??梢愿鶕?jù)需要單獨(dú)提升排油煙罩,或者與網(wǎng)帶支架一起提升,方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。
2、網(wǎng)帶支架提升至點(diǎn)處加安全杠,使其在意外情況下網(wǎng)帶支架不能落下。