火鍋店噴霧設(shè)備——超聲波加濕器

火鍋是很多人都喜歡的美食，火鍋店每天的客流量都是非常大的，為了減少顧客的等待時(shí)間，一般火鍋店的食材都是提前準(zhǔn)備好的，剛拿出來(lái)的蔬菜，如果顧客沒(méi)有食用，即使在新鮮的蔬菜放置一段時(shí)間后就會(huì)變得黯然無(wú)色，很多小伙伴只能又把蔬菜水果放在冰箱或者冰柜里面儲(chǔ)存著，等有新的顧客來(lái)店時(shí)又從新拿出來(lái)，這樣既給咋們開(kāi)店的人員增加了負(fù)擔(dān)和麻煩，同時(shí)在此期間，新鮮的蔬菜也有可能變得不再新鮮！

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超聲波加濕器是利用壓電陶瓷所固有超聲波振蕩特點(diǎn)，通過(guò)一定的振蕩電路手段與壓電陶瓷固有振蕩頻率產(chǎn)生共振，就能直接將與壓電陶瓷接觸的液體霧化成1-5μm的微小顆粒。其原理是，電路超聲波振蕩，傳輸?shù)綁弘娞沾烧褡颖砻?，壓電陶瓷振子?huì)產(chǎn)生軸向機(jī)械共振變化，這種機(jī)械共振變化再傳輸?shù)脚c其接觸的液體，使液體表面產(chǎn)生隆起，并在隆起的周?chē)l(fā)生空化作用，由這種空化作用產(chǎn)生的沖擊波將以振子的振動(dòng)頻率不斷反復(fù)，使液體表面產(chǎn)生有限振幅的表面張力波。這種張力波的波頭飛散，使液體霧化，同時(shí)產(chǎn)生大量的負(fù)離子。
火鍋店噴霧設(shè)備——超聲波加濕器作用：保持果蔬脆感、口感、顏色、風(fēng)味，防止脫水、枯萎、失重、失鮮、提高耐貯性和抗病性，延長(zhǎng)衰老，果蔬表面無(wú)水滴，減少。

“新鮮度”是蔬菜的生命和價(jià)值所在，顧客在挑選蔬菜時(shí)，對(duì)蔬菜質(zhì)量的判斷還停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上。蔬菜隨著時(shí)間的流逝會(huì)水分也會(huì)隨之喪失，重量也會(huì)減少，這些是產(chǎn)品自然老化帶來(lái)的必然損失。餐飲店使用噴霧設(shè)備也是為了延長(zhǎng)蔬菜的保鮮時(shí)期，充分發(fā)揮其商業(yè)價(jià)值，減少損失。現(xiàn)在的顧客吃東西，一般更注重健康和營(yíng)養(yǎng)，所以在看到新鮮的蔬菜時(shí)，他們會(huì)感覺(jué)這家店的食材很好，很新鮮，以后吃火鍋還會(huì)常來(lái)光顧，在不經(jīng)意間提升了店鋪食材的檔次，也逐漸的留住了一些顧客！

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