激光散射法油煙顆粒物監(jiān)測
隨著人們生活水平的提高，使得餐飲業(yè)飛速發(fā)展，有關(guān)部門從餐飲行業(yè)收集的各種煎炒烹炸等多種制作方式產(chǎn)生的油煙樣品中，共測出220多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。
同時由于油煙污染問題，餐飲業(yè)油煙的直接排放也成了各大城市居民的投訴熱點。據(jù)了解，油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點，因此形成的油煙污染量極大，其量大、面廣、低空擴散性強等特點對人體危害較大。
科學(xué)研究早已證實，油煙中雖然含有大量揮發(fā)性有機物，但在空氣中冷卻后卻會化合成為PM2.5，增加局地顆粒物污染物濃度，形成大量霧霾。
因此，油煙顆粒物的監(jiān)測方法有濾膜稱重法、微振蕩天平法、β衰減法、光散射法、晶體微天平法等等多種經(jīng)典方法，任何一種方法都有其各自優(yōu)勢與缺陷，但綜合考慮在線監(jiān)測設(shè)備的應(yīng)用環(huán)境，光散射法可能是油煙顆粒物監(jiān)測的方法。
智易時代基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入了解，經(jīng)過大量的實驗測試與項目總結(jié)，在ZWIN-YY06油煙數(shù)據(jù)在線采集器的基礎(chǔ)上進行升級，ZUI終研制出以激光散射法為主要監(jiān)測方法的ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀，并先后取得CPA和CCEP證書。
此產(chǎn)品是利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無線通信等技術(shù)開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、工況監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測系統(tǒng)，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，直觀的展示在現(xiàn)場端七寸屏或遠程端PC平臺中，為提供真實有效的污染數(shù)據(jù)，真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。
