檸檬烘干

檸檬片可分為烘干檸檬片和凍干檸檬片。烘干檸檬片一般是比較??；凍干檸檬片一般是比較厚。而凍干檸檬又分為普通的凍干檸檬和蜂蜜凍干檸檬。檸檬富含*、*1 、*2 、檸檬酸、蘋果酸、*及鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有營養(yǎng)價值和藥用價值。。因此，選對檸檬烘干設(shè)備很重要。隨著消費者對檸檬茶片需求的增加，檬干片的烘干需求日益增長。選對烘干設(shè)備不僅能夠節(jié)省經(jīng)濟成本，還能讓烘干的檸檬片更加符合食品要求的標準。

廣州西萊特設(shè)計并生產(chǎn)的全自動廣西檸檬片烘干設(shè)備，可以控制溫度、濕度、時間等干燥曲線，在檸檬烘干的不同階段，采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式，實現(xiàn)對干燥過程的優(yōu)化控制，而且整個烘干過程是在密閉環(huán)境進行，不受外界環(huán)境影響，可24小時連續(xù)運行，能源消耗低，全自動智能控制，省時省力，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量，也充分地保留新鮮檸檬的形、色、鮮、香性狀和營養(yǎng)成分，這也是很多檸檬加工廠選擇西萊特檸檬烘干機的主要原因。接下來我們來看看這款烘干機的烘干工藝流程，檸檬片的好壞和烘干工藝有極其重要的關(guān)系。

全自動廣西檸檬片烘干設(shè)備工藝

1、篩選完好的檸檬果，使用氣泡清洗機對檸檬果進行清洗。主要目的為清洗除去殘留或蠟質(zhì)。

2、使用全自動檸檬切片機將果實切成4mm左右的薄片，另外檸檬籽也要去掉，防止烘干效果和檸檬片口感。

3、將切好的檸檬片整齊的平鋪在烘干機的托盤上，切勿堆疊，擺放好之后將盛放檸檬片的托盤整齊推入小推車當中。

4、小推車轉(zhuǎn)移至檸檬片烘干機內(nèi)，設(shè)置烘干機溫度為低溫40-50℃范圍，檸檬片的水分在低溫烘干的過程中緩慢蒸發(fā)并排出，烘干過程約15小時。

5、檸檬片大批量烘干講究的是品質(zhì)、環(huán)保、效率和機器操作的簡便和安全，烘干過程中講究的是溫度、濕度、風量、風速的控制。如果要烘干其他水果片如蘋果片、芒果片、香蕉片、火龍果片、山楂片等，其要點也是萬變不離其宗。

西萊特檸檬片烘干機的特點

1、控制檸檬烘干的相應(yīng)參數(shù)，智能化控制烘干過程中的問題，智能化處理異常情況。 

2、干燥效果好，可實現(xiàn)常壓低溫空氣封閉循環(huán)干燥，物料干燥的質(zhì)量好。

3、使用時間長、維護成本低：工藝成熟，性能穩(wěn)定，運行安全可靠，全自動免人工操作，自動化控制。

4、保溫效果好，可節(jié)省人力成本50%，其節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%。

西萊特檸檬片烘干機的創(chuàng)新優(yōu)勢

1、空氣能熱泵烘干機（房）采用一鍵式智能烘干，全參數(shù)控制，確保每一批烘干的物料品質(zhì)一致。

2、減少因氣味、煙塵、霉變等造成的損耗，提高烘干物料的出產(chǎn)率。

3、封閉式、半封閉式烘干方式，避免塵煙、氣味污染，烘干產(chǎn)品色澤好，品質(zhì)高。

4、節(jié)約用電、環(huán)保無污染。

5、省人工，省去人工翻曬的成本，減少二次污染的可能，烘干操作更方便。

6、適用范圍廣，在現(xiàn)有的物料烘干可行工藝下，通過改動參數(shù)和設(shè)置，可以烘干更多適用物料。