餐廚果蔬垃圾就地處理設(shè)備餐廚垃圾處理設(shè)備的使用情況總體良好，但在規(guī)范操作、垃圾分類(lèi)等方面還需要改進(jìn)。下階段，*山區(qū)綠化市容局將進(jìn)一步擴(kuò)大濕垃圾就地處置的范圍。經(jīng)過(guò)對(duì)部分學(xué)校和菜場(chǎng)的摸底調(diào)研，調(diào)研范圍內(nèi)的17家單位每天產(chǎn)生濕垃圾的重量餐廚果蔬垃圾就地處理設(shè)備
一是達(dá)到了減量化的預(yù)期目標(biāo)。12處食堂每天可處理餐廚垃圾和濕垃圾約2610公斤，占全區(qū)濕垃圾處置總量的7%。二是遵循了生態(tài)處理的原則。處理設(shè)備可以將所有餐廚垃圾和濕垃圾污水直接排放城市污水管道、廢氣，處理工藝具有空間小、操作簡(jiǎn)單、就地處置的優(yōu)點(diǎn)，
們?cè)谌粘Ｉ钪谢蛘邽槿粘Ｉ钐峁┓?wù)的活動(dòng)中產(chǎn)生的固體廢物，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定視為生活垃圾的固體廢物。主要包括居民生活垃圾、集市貿(mào)易與商業(yè)垃圾、公共場(chǎng)所垃圾、街道清掃垃圾及企事業(yè)單位垃圾等
在日常生活中或者為日常生活提供服務(wù)的活動(dòng)中產(chǎn)生的固體廢物，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定視為生活垃圾的固體廢物。主要包括居民生活垃圾、集市貿(mào)易與商業(yè)垃圾、公共場(chǎng)所垃圾、街道清掃垃圾及企事業(yè)單位垃圾等般可分為四大類(lèi)：可回收垃圾、餐廚垃圾、有害垃圾和其它垃圾。常用的垃圾方法主要有綜合利用、衛(wèi)生填埋、焚燒和堆肥。
(1)可回收垃圾包括紙類(lèi)、金屬、塑料、玻璃等，通過(guò)綜合處理回收利用，可以減少污染，節(jié)省資源。如每回收1噸廢紙可造好紙850公斤，節(jié)省木材300公斤，比等量生產(chǎn)減少污染74%；每回收1噸塑料飲料瓶可獲得0.7噸二級(jí)原料；每回收1噸廢鋼鐵可煉好鋼0．9噸，比用礦石冶煉節(jié)約成本47%，減少空氣污染75%，減少97%的水污染和固體廢物。
(2)餐廚垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉等食品類(lèi)廢物，經(jīng)生物技術(shù)制成堆肥，每噸可生產(chǎn)0.3噸有機(jī)肥料。
(3)有害垃圾包括廢電池、廢日光燈管、廢水銀溫度計(jì)、過(guò)期藥品等，這些垃圾需要特殊安全處理。
(4)其他垃圾包括除上述幾類(lèi)垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛(wèi)生間廢紙等難以回收的廢棄物，采取衛(wèi)生填埋可有效減少對(duì)地下水、地表水、土壤及空氣的污染。
餐廚垃圾就地化處理設(shè)備
餐廚垃圾處理設(shè)備是以餐廚/果蔬類(lèi)有機(jī)垃圾等為原料（如:果蔬、菜葉、菜根、食品殘?jiān)㈦u鴨魚(yú)肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等），通過(guò)壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術(shù)，進(jìn)行可快速分解。把設(shè)備設(shè)置好參數(shù)后即可自動(dòng)運(yùn)行，無(wú)需人工操作。設(shè)備在減量與生化處理的過(guò)程中可減掉90％的有機(jī)垃圾，污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放、廢油脂回收利用,剩余10％的固體排放物作為有機(jī)肥原料用于生態(tài)種植養(yǎng)殖。整個(gè)處理過(guò)程無(wú)公害，不存在二次污染，符合國(guó)家餐廚/果蔬類(lèi)有機(jī)垃圾處理的"減量化、無(wú)害化、資源化"就地處理規(guī)范。
二、設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)備具備11大功能系統(tǒng)：自動(dòng)上料稱(chēng)重系統(tǒng)、篩選進(jìn)料系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、油水分離處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、殺菌發(fā)酵烘干系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、可拆卸框架結(jié)構(gòu)、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)。
2、處理時(shí)間短：麗環(huán)餐廚垃圾處理設(shè)備處理時(shí)間僅需4-12小時(shí)，與同類(lèi)產(chǎn)品相比時(shí)間縮短了一半確保有機(jī)垃圾處理的時(shí)效性。
3、運(yùn)行能耗低：采用梯級(jí)利用結(jié)構(gòu)，菌種自帶升溫功能，自動(dòng)恒溫加熱，相同工況下與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能30％以上。
4、處理效果好：采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，平均減量率高達(dá)90%,資源化利用程度高。
5、智能化操作：采用西門(mén)子PLC自動(dòng)化控制，設(shè)備可進(jìn)入全自動(dòng)運(yùn)行模式，無(wú)需人工干預(yù)，實(shí)現(xiàn)"一鍵傻瓜式"操作。
6、自動(dòng)化控制系統(tǒng)：
(1)物料發(fā)酵采用*處理工藝，發(fā)酵溫度采用PWM技術(shù)恒溫控制方式，物料發(fā)酵更加充分均勻，能耗更低。且能通過(guò)發(fā)酵溫度曲線形象反映設(shè)備發(fā)酵過(guò)程是否有異常，且可以分析出物料發(fā)酵狀態(tài)。
(2)自動(dòng)化系統(tǒng)對(duì)能源采用階梯管理方式，大幅降低能耗。投料記錄采用斷電保持方式，保證在設(shè)備斷電狀態(tài)下保持近期投料記錄及數(shù)據(jù)以供隨時(shí)記錄查詢(xún)。
(3)各部件采用動(dòng)態(tài)動(dòng)畫(huà)形象監(jiān)控。
三、設(shè)備應(yīng)用范圍：
1、住宅小區(qū)、餐飲場(chǎng)所、酒店、學(xué)校院校、新農(nóng)村、高速服務(wù)區(qū)、車(chē)站、機(jī)場(chǎng)。
2、食堂、美食街、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工廠。
3、其他產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。
四、設(shè)備數(shù)據(jù)：
1、處理量：0.2噸-30噸(天)。
2、設(shè)備功率：17-516(KW)。
3、需要更大規(guī)格，可另外定制。
餐廚垃圾，又稱(chēng)泔水、潲水，是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾是食物垃圾中*主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料（廚余）和使用殘余（泔水）。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚(yú)、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合體。
餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性，其特點(diǎn)可歸納為：
（1）含水率高，可達(dá)85%~95%；
（2）鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高；
（3）有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等等；
（4）富含氮、磷、鉀、鈣等各種微量元素；
（5）存在*病原菌和病原微生物；
（6）易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭和滋生蚊蟲(chóng)等
