一、科信木耳飲料生產(chǎn)線設(shè)備
1. 全自動木耳飲料生產(chǎn)線主要有提取原料罐、化料化糖罐、自動調(diào)配罐、過濾、脫氣、均質(zhì)、在線自動清洗、波紋管式無菌殺菌機、無菌暫存罐、灌裝包裝機、噴淋殺菌隧道和管路、管件、電子控制等各自相對獨立的部件組成。設(shè)備調(diào)試一般安排在用戶生產(chǎn)現(xiàn)場。全自動飲料生產(chǎn)線在線自動清洗CIP站在液體飲料生產(chǎn)線產(chǎn)品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)時(或換品種時)用酸液、堿液、熱水可以對液體飲料生產(chǎn)線上的所有管道和罐進(jìn)行整體的清洗和消毒。生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝過程(工藝流程之一):進(jìn)廠的原料(濃縮液)先貯存在三個(輔料、白砂糖、檸檬酸)原料罐中,生產(chǎn)時原料罐的濃縮液按生產(chǎn)線工藝要求先到溶解罐加入純凈水(或者熱純凈水)攪拌稀釋、溶解過濾后再按比例打入到自動調(diào)配罐混合調(diào)配,并加入純凈水(或濃縮汁)用靜壓傳感器定容成一定濃度產(chǎn)品。通過泵把濃度達(dá)標(biāo)產(chǎn)品打入過濾器過濾去除溶液中的雜質(zhì).再通過脫氣機去除產(chǎn)品中的異味,用均質(zhì)機將產(chǎn)品先加熱到一定溫度后進(jìn)行粉碎、均質(zhì)、分散大顆粒,**把符合標(biāo)準(zhǔn)要求的溶液注入波紋管式無菌殺菌機進(jìn)行一次殺菌,后輸入灌裝包裝機包裝成袋或包裝成瓶,**把已成袋或成瓶的飲料輸入噴淋殺菌隧道進(jìn)行二次殺菌,以延長產(chǎn)品的貨架期。此生產(chǎn)線的主要結(jié)構(gòu)特點是具有集中自動控制、在線自動清洗、工藝流量記錄保存、自動調(diào)配、故障報警和遠(yuǎn)程監(jiān)控等功能。CIP系統(tǒng)隨時可對以上所有管道和罐進(jìn)行整體的清洗和消毒。此生產(chǎn)線適宜加工的典型物料有:乳品;乳飲料;果汁飲料;功能性飲品;茶飲料;中藥材飲料等。此生產(chǎn)線加工后提供的產(chǎn)品形式有:PET、PE瓶、復(fù)合紙盒、塑料袋等
整套木耳飲料生產(chǎn)線廠家 黑木耳深加工設(shè)備
二、科信木耳飲料生產(chǎn)設(shè)備特點
1. 1.整機采用卡瓶頸懸掛運行工態(tài)設(shè)計,從而使瓶在高速運行狀態(tài)下安全穩(wěn)定,同時因為減少了變更件的數(shù)量使更換瓶型時更加方便、快捷;
2. 采用新一代不銹鋼翻轉(zhuǎn)式瓶夾,使鉗夾與瓶口螺紋以上部分不接觸,并設(shè)有噴頭,使瓶內(nèi)壁沖洗充分、*;整套木耳飲料生產(chǎn)線廠家 黑木耳深加工設(shè)備
2. 3.果肉灌裝采用單腔柱塞式定容積灌裝技術(shù);
3. 4. 配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),設(shè)有完善的自動清洗系統(tǒng)及控制程序;
5.采用灌裝閥升降,能滿足95度以下熱灌裝技術(shù)要求;灌裝動作流暢、快速、精度高,封口可靠、物料損失低等功能有效避免瓶口二次污染;只需更換等量部件,即可實現(xiàn)不同瓶之間的轉(zhuǎn)換;
6. 采用磁力扭矩式擰蓋頭,實現(xiàn)抓蓋、擰蓋,擰蓋力矩?zé)o級可調(diào),封口嚴(yán)密可靠、且不傷蓋;
7. 果粒橙沖瓶灌裝旋蓋四聯(lián)機(PET含果肉熱灌)采用人機界面觸摸屏按鈕、PLC電腦控制、設(shè)有缺蓋、過載保護(hù)報警裝置,能及時發(fā)現(xiàn)及排除故障,生產(chǎn)自動化程度高;
8. 與水接觸的零部件均采用上等不銹鋼制造,主要電器元件均采用廠家產(chǎn)品。
三、黑木耳飲品介紹:
1. 黑木耳酸奶
酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點, 而且某些方面更勝*, 成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品, 具有很大的消費量。制得的復(fù)合酸奶具有良好的組織狀態(tài)、 香氣、 滋味以及色澤。
2、黑木耳冰淇淋
冰淇淋色澤均勻、 組織狀態(tài)良好、 香氣協(xié)調(diào), 該產(chǎn)品對黑木耳的深加工和增加冰淇淋品種具有重要意義。
3、黑木耳果醋
靳發(fā)彬等以黑木耳液體發(fā)酵菌絲體和蘋果汁為主要原料開發(fā)了黑木耳果醋,確定*佳工藝參數(shù)為: 酒精發(fā)酵的*適發(fā)酵條件為溫度 30 ℃, 活化酵母
接種量 0. 02% , 發(fā)酵時間 5 d; 醋酸發(fā)酵的*適條件為溫度 35 ℃, 接種量 10% , 起始 pH 為 5. 5; 成品果醋的*佳配方為: 原醋 8. 5% , 蜂蜜 3% , 蘋果汁 50% ,制作出的產(chǎn)品呈淡黃色, 澄清透明, 具有蘋果和醋的香味,酸甜適口, 是老少皆宜的醋酸飲料。
4、黑木耳復(fù)合飲料
黑木耳復(fù)合飲料是以黑木耳汁為原料, 配合多種水果和蔬菜及輔料制作而成,含有多種營養(yǎng)物質(zhì), 是四季皆宜的保健飲料。 目前已見研究報道的有黑木耳紅棗復(fù)合飲料、 黑木耳蘆筍保健飲料等。 成品綠色透明, 酸甜可口, 口味純正, 是消暑解渴、 營養(yǎng)保健的佳品。
四、科信工廠外景
溫州市科信輕工機械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號
科信機械河南營銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機械)
科信機械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機械產(chǎn)業(yè)園E座
西平縣中原()食品機械產(chǎn)業(yè)園E座