品一杯醇香的紅酒，品味歲月的香醇......

近年來(lái)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅速，葡萄酒的消費(fèi)需求也在不斷增長(zhǎng)。葡萄酒是利用葡萄榨汁后的葡萄汁經(jīng)微生物發(fā)酵、儲(chǔ)存和勾兌后獲得的一種產(chǎn)品。葡萄酒加工過(guò)程中的廢水來(lái)自生產(chǎn)的全過(guò)程，包括前處理、發(fā)酵、后處理、洗滌等過(guò)程均會(huì)產(chǎn)生大量的廢水。廢水的主要污染物是糖，大多是幾個(gè)葡萄糖分子的小分子結(jié)構(gòu)，通過(guò)微生物技術(shù)就可以對(duì)廢水中的糖分子分解處理，因此采用生物技術(shù)對(duì)葡萄酒加工廢水處理Zui為經(jīng)濟(jì)有效的方法。

一種葡萄酒加工廢水的處理方法，具體包括以下步驟，

　　(1)調(diào)酸

　　將從集水井出來(lái)的葡萄酒加工廢水，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值在6.5～7.5之間;

　　(2)固液分離

　　將調(diào)酸后的廢水打入固液分離器，去除固體顆粒，濾液進(jìn)入調(diào)節(jié)池;

　　(3)預(yù)酸化處理

　　將調(diào)節(jié)池內(nèi)的廢水打入預(yù)酸化罐預(yù)酸化處理;

　　(4)厭氧反應(yīng)

　　將預(yù)酸化處理的廢水送入厭氧反應(yīng)器，在反應(yīng)器啟動(dòng)前添加含耐低溫的微生物菌種的厭氧顆粒污泥，添加量占反應(yīng)器有效容積的1/5～1/2，反應(yīng)溫度在14攝氏度～20攝氏度之間，厭氧反應(yīng)產(chǎn)生的沼氣經(jīng)氣水分離、脫硫、脫水后作為能源循環(huán)使用;

　　(5)三段式生物反應(yīng)

　　將經(jīng)過(guò)厭氧反應(yīng)的廢水送入三段式生物反應(yīng)池，每一段分別包含單獨(dú)的兼氧 和好氧反應(yīng)單元、單獨(dú)的廢水和菌種回流系統(tǒng)，依次經(jīng)過(guò)三段的多級(jí)兼氧和好氧反應(yīng);

　　(6)沉淀處理

　　將經(jīng)過(guò)好氧反應(yīng)的廢水通入沉淀池進(jìn)行沉淀;

　　(7)混凝反應(yīng)

　　對(duì)經(jīng)過(guò)沉淀后的廢水進(jìn)行混凝反應(yīng)，按每噸廢水投入固體聚合氯化鋁1克～15克或液體聚合氯化鋁3克～40克；

　　(8)砂濾、消毒及排放

　　向經(jīng)過(guò)混凝反應(yīng)的廢水中投入石英砂填料，進(jìn)行砂濾，然后采用二氧化氯消毒器進(jìn)行消毒處理;

　　(9)污泥處理

　　將從調(diào)節(jié)池、厭氧反應(yīng)器、沉淀池及混凝沉淀出來(lái)的污泥通入加藥池，加藥池中的聚合氯化鋁的用量為污泥的0.05%、聚丙烯酰胺用量為污泥的0.01%，然后用壓濾機(jī)脫水，后排放。

該處理方法處理效率高、能耗小，并對(duì)能源循環(huán)利用，可以做到廢水的達(dá)標(biāo)排放。