餐廳廚房烹煮時，因高溫會導(dǎo)致油類揮發(fā)或裂解為油煙，此油煙若使用一般傳統(tǒng)過濾式濾材，因無法循環(huán)再生使用，濾材消耗大；而其油煙粒徑又分布在0.01~10多微毫克間，一般機(jī)械式集塵裝置，對于2微毫克以下微粒無法有效捕集，排出可看見的白煙而招致鄰居抱怨甚至產(chǎn)生環(huán)保公害。高效型油煙處理器可處理1微毫以下微粒，集油效率高達(dá)95%以上，成為處理油煙污染理想、經(jīng)濟(jì)有效的設(shè)備。
重油煙的有燒烤店，川湘菜館，有些生意好的快餐店等都是油煙排放比較大的，因此需要安裝適用于重油煙的凈化器，如高效靜電無煙式油煙凈化器，凈化效率能達(dá)到98%，安裝了油煙凈化器后經(jīng)營無憂！重油煙凈化器 燒烤油煙凈化設(shè)備 廚房油煙機(jī)安裝，本公司專業(yè)承接油煙凈化器工程環(huán)保，如您有需要安裝環(huán)保凈化設(shè)備通風(fēng)管道設(shè)備的都可以咨詢我們，

靜電收集器是利用電荷異性相吸原理，利用外加高壓10KV-16KV直流電而形成二個極性相反的電場，在庫倫力的作用下，使油煙粒子荷電后向集塵板移動藉排斥之力量附著于收集板上，達(dá)到凈化空氣目的。               采用窄間距雙區(qū)收集器。它的雙區(qū)是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，在一系列接地板中間并通給高壓直流電，大氣中的微粒在通過電離器的強(qiáng)力靜電場時被電離并帶有正或負(fù)電荷。每個收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引同時也受到帶電板的驅(qū)趕，正因如此，當(dāng)氣流中含有帶電微粒時，可以被高效去除。

一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓頂，通常餐館業(yè)主不會太關(guān)心油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測能夠過關(guān)，大多數(shù)人會選擇價格的凈化器產(chǎn)品。但對于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒有公共煙道或者不允許架設(shè)煙管的情況，餐館經(jīng)營者就比較頭疼了: 如何選擇效果、工作穩(wěn)定、售后服務(wù)有保障，同時價格合理的油煙凈化設(shè)備是一個難題。
油煙凈化設(shè)備不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，而各種真真假假的鑒定報告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內(nèi)成為對該類設(shè)備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，但是我們可以通過一些側(cè)面了解的方法了解油不同品牌煙凈化設(shè)備的情況。
A.耳聽為虛，眼見為實(shí)。
選定油煙凈化設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況?？梢砸髲S家提供在附近的多個應(yīng)用工程實(shí)例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實(shí)地自己觀察（為了防止購買偽劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚*數(shù)萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時間段內(nèi)，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內(nèi)部排煙順暢，可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。
B.了解售后服務(wù)狀況。
可向餐館經(jīng)營者或服務(wù)員、廚師了解廠家對設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況，了解廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時間。
C.了解凈化器*工作的穩(wěn)定性。
需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。