項(xiàng)目描述:
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌,統(tǒng)稱(chēng)為蘑菇。常見(jiàn)的食用菌有,香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭菇、蟲(chóng)草、松露和 牛肝菌等。食用菌含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。食用菌不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,常被人們稱(chēng)作健康食品,如香菇不僅含有各種人體*的氨基酸,還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用,還發(fā)現(xiàn)香菇,金針菇蘑菇,猴頭菇中含有人體增強(qiáng)抗癌能力的物質(zhì)。
一、食用菌循環(huán)烘箱原理
熱風(fēng)循環(huán)烘箱一般有加熱管,有循環(huán)風(fēng)機(jī)的烘箱都可稱(chēng)為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,因?yàn)椴还芎嫦涫裁唇Y(jié)構(gòu),風(fēng)向水平還是垂直,歸根到底都是熱風(fēng)在里面循環(huán),所以都可通稱(chēng)為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,如電熱鼓風(fēng)烘箱,對(duì)開(kāi)門(mén)高溫滅菌烘箱等。但是一般行業(yè)中所稱(chēng)熱風(fēng)循環(huán)烘箱大多數(shù)還是特指如上圖所示的烘箱,其它烘箱都是由上圖烘箱演變而來(lái),比如有了高溫滅菌的要求,風(fēng)機(jī)改成風(fēng)冷規(guī)范化的環(huán)風(fēng)機(jī),前后開(kāi)門(mén),風(fēng)道也作出了改變,就變成對(duì)開(kāi)門(mén)高溫滅菌烘箱。上圖所示熱風(fēng)循環(huán)分為五種標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)。分別是單門(mén)單車(chē),兩門(mén)兩車(chē),兩門(mén)四車(chē),三門(mén)六車(chē),四門(mén)八車(chē)。
二、食用菌循環(huán)烘箱適用物料
適用于制藥,化工,食品,農(nóng)副產(chǎn)品,水產(chǎn)品,輕工,重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如原料藥、生藥、中藥飲片、浸膏、粉劑、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料染料、脫水煮菜、瓜果干、香腸、塑料樹(shù)脂、電器元件、烘漆等。
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