因為中國和其他國家在飲食和餐飲特色存在巨大不同,所以國內(nèi)的油煙凈化器廠家基本上都是以國產(chǎn)為主,目前,市場上的油煙凈化設(shè)備主要有機(jī)械式油煙凈化設(shè)備、濕式油煙凈化設(shè)備、等離子式油 煙凈化設(shè)備以及靜煙凈化設(shè)備這4種,而市場上和淘寶上賣的凈化器80%以上都是靜電式,價格從幾百到幾萬不等,其中絕大部分都是選用過濾棉和活性炭等資料吸附油煙粒子以達(dá)到時刻短油煙凈化的意圖,而真正能不運用耗材又能長時刻安穩(wěn)有效的凈化油煙的產(chǎn)品缺乏1%。
那么,怎么判定和挑選高性價比的油煙凈化器?今日廚具營行小百科就為您將一些判定和挑選時的小技巧。
1、油煙凈化器判定以及挑選基本原則——無耗材 油煙凈化器一定要挑選無耗材的,有耗材的油煙凈化設(shè)備,過幾天就要換一次,換一次只能管個幾天的,如不替換,導(dǎo)致煙管堵塞,管道殘留很多油煙,無法正常排出(存在火災(zāi)等安全隱患),更別談凈化了,這種設(shè)備故障率高,配件替換頻頻??此苾r格低廉,實則運行成本高(耗材貴,替換費事且形成二次污染),運用壽命短(3—15天)。稍不留心,就可能遭到環(huán)保投訴。
2、油煙凈化器長時刻安穩(wěn)作業(yè),故障率低 油煙凈化器設(shè)備怎么在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣渾濁的環(huán)境下長時刻安穩(wěn)作業(yè)是要害的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能不同比微型面包車同奔跑越野車的不同還大。安裝凈化設(shè)備的意圖是為了避 免費事而不是找費事,如果設(shè)備故障率高,即便廠家售后服務(wù)能夠跟上,頻頻的設(shè)備保護(hù)也會給正常經(jīng)營制作很多費事。
3、凈化器風(fēng)阻低,設(shè)備體積小 提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理作用,選用阻風(fēng)的惡劣手段,在凈化器中增加阻風(fēng)資料,這樣能夠以小充大,有的乃至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣 形成的后果是廚房排煙嚴(yán)峻受阻,廚房空氣質(zhì)量惡化,環(huán)境溫度劇增。
4、油煙凈化器時刻短的檢測合格≠從根本上處理油煙問題。 不是所有無耗材都是好的油煙凈化器。時刻短的檢測合格是垂手可得的事情,而將要投訴您的鄰居是只要看見煙霧(不合格)就會投訴。油煙凈化作用不好,油煙排不出去,會導(dǎo)致廚房環(huán)境惡劣,直接 影響廚師的身體健康,還會存在安全隱患(油霧會引發(fā)火災(zāi))。 從根本上處理油煙問題,必須挑選繼續(xù)有效(時刻在三個月以上)不保護(hù)不清洗且油煙處理依然合格,無耗材的油煙凈化器。