物性分析儀RE-3305s
物性分析儀RE-3305s
日本ymdninc山電食品物性測(cè)定儀RE-3305S
食品のテクスチャ－測(cè)定からあらゆる素材のレオロジ－測(cè)定まで幅広い角度で「人の感覚」をとらえる。 これが山電のクリープメータです。 ※消費(fèi)者庁?えん下困難者用食品(舊厚生労働省?高齢者食品)かたさ基準(zhǔn)にも準(zhǔn)拠し? 介護(hù)食?嚥下食などの測(cè)定が可能です。 |
測(cè)定モード | 1,応力測(cè)定 2,クリープ測(cè)定 3,テクスチャー測(cè)定の3モード | ||
測(cè) 定 範(fàn) 囲 (荷 重 測(cè) 定) | ±199.9N (200Nロードセル* 使用時(shí)) | ||
| ±19.99N (20Nロードセル使用時(shí)、 または200Nロードセル* と10倍アンプ* 使用時(shí)) | |||
| ±1.999N (2Nロードセル* 使用時(shí)、 または20Nロードセルと10倍アンプ* 使用時(shí)) | |||
測(cè) 定 範(fàn) 囲 (変 形 測(cè) 定) | ±199.9mm (STEP:0.1mmクリープ測(cè)定時(shí)) ※オプション品 | ||
| ±19.99mm (STEP:0.01mmクリープ測(cè)定時(shí)) | |||
オペレート | 圧縮?引張?jiān)囼Y 両用 | ||
電源 | AC100v 50/60Hz、消費(fèi)電力 約120W | ||
測(cè)定部寸法重量 | W330mm×H145mm×D205mm (スタンドを建てた場(chǎng)合はH175×D230) (約5kg) | ||
検出部寸法重量 | W152mm×H490×D340mm (約11.5kg) |
| ※記録部として別途、自動(dòng)解析裝置(CA-3305)?ピーク表示器(PA-3305)?レコーダーのいずれかが必要です。 |
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- 魚(yú)貝類(lèi)、肉、野菜、果実、豆、海藻類(lèi)などの生の測(cè)定と加工?調(diào)理後の測(cè)定
- 食品全般の、硬さ(色々な“硬さ”の要素)についての物性解析
- ゼリー、アイスクリーム、チョコレートなどの、溫度による溶解試験
- チューインガム、チョコレートなどの、體溫や唾液による物性の変化の測(cè)定
- ご飯などの集合での物性測(cè)定
- 超加圧製法によるゲル化の測(cè)定
- 卵の殻 などの強(qiáng)度試験
- パンなどの、內(nèi)部の方向性の測(cè)定
- バター?ジャムなどの、“塗り”の測(cè)定と摩擦抵抗試験
- クリスピー感(カリッ、ポリッ、サクッ、ザクッなど)の測(cè)定
- 電気釜?ガス釜?鍋?蒸し器?圧力鍋?レンジ?電子レンジ?トースターなどによる調(diào)理性の相違などの、 機(jī)器開(kāi)発用物性解析
- 食感(官能)との相関性の解析
- 食品容器やシールフィルム材の強(qiáng)度試験と引き剝がし試験
- JIS?JASなどの規(guī)格
- 介護(hù)食品などの測(cè)定
