食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出污水的水量、水質(zhì)差異很大。污水中主要污染物有（1）漂浮在污水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；（2）懸浮在污水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；（3）溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等；（4）原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等；（5）致病菌毒等。食品工業(yè)污水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐壞，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
鍋巴食品廠污水處理設(shè)備生產(chǎn) 鍋巴廠污水處理設(shè)備工藝流程說明：
本工程包括預(yù)處理、主處理及深度處理三個階段。其中預(yù)處理階段主要有格柵、調(diào)節(jié)池和氣浮機(jī)三個處理單元，主要作用是去除污水中的固體雜質(zhì)和均質(zhì)水質(zhì)；主處理階段是污水處理的關(guān)鍵，采用厭氧、好氧、膜過濾，主要作用是去除污水中的溶解性有機(jī)物；深度處理階段主要以消毒處理為主，保證出水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
鍋巴食品廠污水處理設(shè)備生產(chǎn) 污水通過污水管網(wǎng)匯集到污水處理站，在進(jìn)入調(diào)節(jié)池之前，首先流經(jīng)格柵撈除大顆粒的懸浮物及雜質(zhì)；后流入調(diào)節(jié)池內(nèi)，調(diào)節(jié)池設(shè)兩格，diyi格為厭氧池，第二格調(diào)節(jié)池內(nèi)進(jìn)行水質(zhì)、水量調(diào)節(jié)，同時在調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置嚗氣設(shè)施，對污水進(jìn)行預(yù)處理，再由污水提升泵將污水提升至氣浮機(jī)進(jìn)行細(xì)小懸浮物的去除，自流進(jìn)入緩沖池后用泵提升至MBR一體化設(shè)備，首先至缺氧池。污水在缺氧池內(nèi)與回流和混合液混合，經(jīng)過反硝化處理。然后進(jìn)入MBR反應(yīng)池。MBR反應(yīng)池內(nèi)裝中空纖維膜，反應(yīng)池中的微生物將污水中的可生化污染物進(jìn)行同化和異化，異化產(chǎn)物多數(shù)成為無害的CO2和H2O，同化產(chǎn)物成為微生物的組成物質(zhì)。
膜單元部分主要用于固液分離，微生物固體可有效地被截留在反應(yīng)器中，保證了出水水質(zhì)的穩(wěn)定。MBR池中的污泥一部分排入污泥池，一部分回流入缺氧池，為缺氧段提供硝酸鹽，達(dá)到脫氮的目的。
MBR反應(yīng)池出水可直接進(jìn)入清水消毒池，投加消毒劑進(jìn)行消毒殺死毒菌，并去除色度，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)達(dá)標(biāo)后排放。
污泥收集到污泥池，消化后定期外運(yùn)。上清液回流入調(diào)節(jié)池。
食品廢水的處理方法，包括如下的步驟：
(1)廢水*入格柵去除懸浮物；
(2)出水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，對廢水進(jìn)行儲存、均質(zhì)和調(diào)節(jié)；
(3)出水進(jìn)入?yún)捬跎餅V床反應(yīng)器進(jìn)行生物處理，生物濾床反應(yīng)器由下進(jìn)水口進(jìn)水上流依次通過污泥段、填料段、三相分離段，在三相分離段引出甲烷氣，在厭氧生物濾床反應(yīng)器進(jìn)行生物處理過程中培養(yǎng)的厭氧生物菌種包括：水解菌、酸化菌、甲烷菌;
(4)出水進(jìn)入沉淀池，去除懸浮物，出水達(dá)標(biāo)排放。
本發(fā)明具有以下有益效果：對有機(jī)物去除效率高，占地面積少，工藝簡潔， 運(yùn)行穩(wěn)定，操作簡便。
