源頭減量一體化餐廚垃圾設備此模式核心在于源頭處置、就地消滅。根據垃圾產生量配置100kg-1000kg型處理設備，利用*高溫生物分解技術，將餐廚/廚余垃圾在源頭進行降解處理，減量率可達95%，源頭將有機垃圾*降解為水(蒸氣)和二氧化碳，實現日產日清，無需二次收運。真正實現了無害化、減量化處理。
餐廚垃圾投入機器后加入該菌種，在0.5小時到4 小時內，95%將降解為二氧化碳和水，剩下的5%為無害廢渣，可以作為有機肥原料。不產生廢水廢氣和噪音，一定程度上避免了鄰避麻煩，且廚余垃圾不用外運，避免運輸車輛PM2.5 排放和擠占市政道路空間，再加上廚余垃圾不用集中處理， 避免占用大片土地資源，省去了基建、設備、人員、管理等方面投入，大大降低了廚余處理的成本。
源頭減量一體化餐廚垃圾設備優(yōu)點：
1、采用微生物高溫好氧快速降解技術，無有害物質產生，有耗時短、易操作、降解快、費用低等特點。
2、分解速度快，能在0.5-4小時內快速分解。
3、4小時內餐廚垃圾減量率95%。
4、設備產品減量率、分解時間、微生物菌種都經過專業(yè)機關檢測，多方考驗值得信賴。
5、設備每日/月處理量報表及稱重，異常情況，運行趨勢將實時反饋到客戶端。
6、設備一鍵式啟停、自動運行，操作簡單快捷。
7、異常會自動報警斷電，且將遠程監(jiān)控數據傳輸到公司總部主控制系統(tǒng)。
餐廚垃圾處理設備基本原理是利用微生物降解菌產進行快速生物降解，對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解。自動化程度高，可連續(xù)投料連續(xù)降解，95%的有機垃圾在4小時內代謝成二氧化碳和水蒸汽、，5%的固體排放物還可作為有機肥原料進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的“減量化、無害化、資源化"就地處理的原則。
