食品安全檢測儀 多功能食品檢測一體機？便攜式食品安全檢測儀器可快速檢測60多項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、化學(xué)類殘留、食用油脂檢測、水酒飲品分析、調(diào)味品成分、食用色素等現(xiàn)場的定性定量檢測。
食品安全檢測儀主要包含哪些項目呢？
食品安全檢測儀主要包括對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學(xué)品、包裝材料等的檢測。
（1）農(nóng)藥檢測農(nóng)藥是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為保障、促進植物和農(nóng)作物的成長，所施用的殺蟲、殺菌、殺滅有害動物（或雜草）的一類藥物的統(tǒng)稱。特指在農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲以及調(diào)節(jié)植物生長、除草等藥劑。根據(jù)原料來源可分為有機農(nóng)藥、無機農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲激素。根據(jù)加工劑型可分為粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、乳劑、乳油、濃乳劑、乳膏、糊劑、膠體劑、熏煙劑、熏蒸劑、煙霧劑、油劑、顆粒劑、微粒劑等。大多數(shù)是液體或固體，少數(shù)是氣體。
因為農(nóng)藥的大量使用，已經(jīng)使得害蟲的抗藥性大大增強。研究表明，至少有500多種昆蟲對一些農(nóng)藥具有抗藥性。近幾年的檢測結(jié)果顯示，蔬菜農(nóng)藥殘留量的抽查結(jié)果zui為引人關(guān)注，有資料顯示，全國23個大中城市的大型蔬菜批發(fā)市場，有47.5%的蔬菜農(nóng)藥殘留量超過標準，其中包括非法使用禁用和限用的農(nóng)藥，如鮮活水產(chǎn)品中的有機氯殘留、茶葉中的有機磷殘留等。
（2）獸藥檢測習(xí)慣上將用于預(yù)防和治療畜禽疾病的藥物稱為獸藥。獸藥殘留是指給動物使用藥物后積蓄或儲存在動物細胞、組織或器官內(nèi)的藥物原形、代謝產(chǎn)物和藥物雜質(zhì)。衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）1987年第32次會議將獸藥殘留分為七類：抗生素類、驅(qū)腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類和l3一腎上腺素類，如土霉素、四環(huán)素、氯霉素等。
（3）重金屬檢測重金屬指相對原子量較大的金屬元素，比如汞、鉛、鎘等，砷也可算重全屬，但不是我們傳統(tǒng)意義上的金屬。通常來講，重金屬對人都有毒害作用。由于水域污染、土壤污染、大氣污染等環(huán)境污染造成種植、養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品的污染。
（4）生物毒素檢測生物毒素是由各種生物（動物、植物、微生物）產(chǎn)生的有毒物質(zhì)。估計有毒的海洋生物大約在1000種以上，但充分闡明有毒成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和毒理作用的僅幾十種。毒素本身可能是生物體有意合成的生物合成產(chǎn)物，也可以是體內(nèi)代謝過程的廢棄物，還有是從其食物中吸收、蓄積或改造而成的。學(xué)術(shù)文獻中所稱的生物毒素主要是指各種霉菌產(chǎn)生的毒素如由鐮刀菌、黃血霉菌、黑曲霉菌產(chǎn)生的毒素。這些毒素可以在植物上生長繁殖而且往往深入其內(nèi)部，用浸泡、清洗、去皮等辦法均難以*清除干凈。
（5）添加劑檢測添加劑泛指為提高化工產(chǎn)品質(zhì)量、性能和使用效果的配合料或輔助料，添加到產(chǎn)品主要原料當中，從而改善產(chǎn)品性能。主要用于印染、食品、飼料等行業(yè)。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)?；瘜W(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，也就是說其對機體造成損害的能力，特別是非法使用禁用或限用的添加劑對人體有很大危害，所以使用時要嚴格控制使用量。飼料添加劑指為滿足特殊需要而在飼料中加入的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質(zhì)。
（6）包裝材料檢測包裝材料指用于制造包裝容器、包裝裝潢、包裝印刷、包裝運輸?shù)葷M足產(chǎn)品包裝要求所使用的材料，它既包括金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙、竹本、野生蘑類、天然纖維、化學(xué)纖維、復(fù)合材料等主要包裝材料，又包括涂料、黏合劑、捆扎帶、裝潢材料、印刷材料等輔助材料。
產(chǎn)品用途：
便攜式食品安全檢測儀器為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
檢測項目：
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺
果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，余氯，飲料中維C
調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中碘
食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）
功能介紹：
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。
3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
6、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
7、采用USB2.0接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。
8、儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
9、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
10、儀器具有多品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。
11、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
12、儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
13、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。
14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。
15、結(jié)果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。
