1、酸奶在放置過程中，其品質會逐漸發(fā)生變化，表現(xiàn)為其粘性、爽滑度、稠度、彈性等各指標會隨時間發(fā)生變化，所以可用酸奶品質分析儀來判定酸奶的新鮮程度、品質變化。用于對黃油、奶酪、固體酸奶等樣品的表面堅實度（firmness）、延展性（extension）、粘著性（adhesiveness）進行測試。
2、應用
酸奶、黃油、奶酪等的品質變化分析。
1、力量感應元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）
2、力量感應元誤差：誤差小于0.5%
*3、力量感應元可以通過國際標準砝碼進行驗證和校正。
*4、位移精度：0.01mm
*5、測試移動距離：350mm
6、檢測速度：0.01-20mm/s可由軟件設定控制
7、速度解析度：0.01mm/s
8、數(shù)據(jù)采集率：可調 20、50、100、200、300組/秒
*9、測試方法：單次測試、重復測試、全質構(TPA)分析、松弛測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結果。
*10、儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能。
11、儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作
*12、實時顯示：軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
13、結果分析：軟件自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以同一個界面顯示。
尺寸(長×寬×高) cm ：40×40×80
乳制品物性測定儀的特點：
1.自帶乳制品物性測定方法，確定樣品后可提供樣品試驗方案一套。
2.可以使用標準砝碼進行校正。
3.測試精度為0.01克，和進口儀器相當。
4.力量感應元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）
5.速度解析度：0.01mm/s
6.儀數(shù)據(jù)采集率：數(shù)據(jù)采集率：可調 20、50、100、200組/秒，每組4個通道同時讀取。
7.操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作 。
8.使用高性能電機：測試過程中不產生任何噪音和振動。
