酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)廢水,酒精工業(yè)的污染以水的污染嚴(yán)重,生產(chǎn)過程中的廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟,生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水,以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。
白酒廢水來源
白酒廢水是指從生產(chǎn)到貯存陳化過程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水,各個(gè)廠生產(chǎn)工藝有所不同,但都是屬于間歇式排放,廢水主要來自以下幾個(gè)方面:釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾工段地面沖洗水以及發(fā)酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水、發(fā)酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水、“下沙”和“糙沙”工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等。
酒廠污水特點(diǎn)
污水比較復(fù)雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;
污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會(huì)產(chǎn)生不同濃度的污水,水質(zhì)濃度高、色度高;
污水污染嚴(yán)重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴(yán)重的特點(diǎn)。
酒廠廢水可分為兩類:①原料麥的清洗,麥芽培養(yǎng)及舊瓶洗刷廢水;②釀造過程排出的廢水。第yi種廢水是主要廢水來源,每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水,水中含有洗麥劑,pH10-13,呈強(qiáng)堿性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水,水中BOD達(dá)130000mg/L,pH3-4,呈酸性。
酒廠污水處理方法
1、好氧處理法
用好氧微生物降解有機(jī)物實(shí)現(xiàn)廢水處理,不產(chǎn)生帶臭味的物質(zhì),處理時(shí)間短,適應(yīng)范圍廣,處理效率高;
2、物理處理法
不投加藥劑,極大限度地減少污泥產(chǎn)生量,工藝簡單;
3、生化處理法
該工藝,直接投加化學(xué)藥劑,操作簡單,并采取必要措施從而避免了產(chǎn)生二次污染,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放處理。
酒廠廢水降低cod的方法
1、在沉淀池前投加希潔COD降解劑;
2、把藥劑溶解成10%的溶液;
3、用提升泵,注入曝氣池中,根據(jù)自動(dòng)檢測出來的出水?dāng)?shù)據(jù)而調(diào)節(jié)提升泵的頻率,既不會(huì)影響現(xiàn)場的工藝,又能更加活動(dòng)性地控制COD總出水濃度,有效地將COD控制在80ppm以下。