水果硬度計(jì)（又稱果品硬度計(jì)），該產(chǎn)品共分AGY-1，AGY-2，AGY-3三種型號(hào)，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對(duì)培育良種，采摘時(shí)間，加工時(shí)間，收獲儲(chǔ)存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對(duì)果品的檢驗(yàn)。也可裝配于專用的機(jī)臺(tái)使用，可提高測試時(shí)的精度，適用于專業(yè)檢測部門
原理：
果實(shí)硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實(shí)硬度（P）。
P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）
N－測力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或（公斤）
S－果實(shí)的受力面積平方米或（平方厘米）
技術(shù)數(shù)據(jù)：
| 型號(hào) | AGY-1 | AGY-2 | AGY-3 | |
| 刻度示值 | 2-15kg/cm2(×105帕) | 0.2-4kg/cm2(×105帕) | 0.5-12kg/cm2 | 1-24kg/cm2 |
| 測頭尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ11mm | Φ8mm |
| 精確度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
| 壓頭壓入深度 | 10mm | |||
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
| 重量 | 0.3kg | |||
