國(guó)聯(lián)質(zhì)檢食品檢測(cè)單位可對(duì)皮蛋進(jìn)行各項(xiàng)檢測(cè)，包括皮蛋，松花蛋，皮蛋料液，無鉛皮蛋，硫酸銅等，是國(guó)內(nèi)第三方皮蛋檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)項(xiàng)目包括質(zhì)量檢測(cè)，微生物檢測(cè)，重金屬鎘、鉛，菌落總數(shù)，游離堿度，理化檢測(cè)等，是具備CMA資質(zhì)認(rèn)證的皮蛋檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可出具皮蛋檢測(cè)報(bào)告。

皮蛋檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)

　　GB 5009.228-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定

　　GB/T 9694-2014 皮蛋

　　NY/T 754-2011 食品蛋與蛋制品

　　SN/T 0422-2010 進(jìn)出口鮮蛋及蛋制品檢驗(yàn)檢疫規(guī)程

　SN/T 4253-2015 出口動(dòng)物組織中抗病毒類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價(jià)值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用：火旺者宜；少兒、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。

檢測(cè)報(bào)告作用

　　1.用作銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力;

　　2.研發(fā)使用：擁有的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間;

　　3.司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù);

　　4.大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用;

　　5.投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低，準(zhǔn)確性較高;

　　6.工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的.