一、 螺旋速凍機(jī)、螺旋輸送機(jī)介紹 螺旋式速凍機(jī)是一種高效、節(jié)能的速凍裝置，代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場的發(fā)展方向，是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)的機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。
二、 單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)：
1 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。簝H相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3～1/2。
2 產(chǎn)量高：多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大。
3 高效利用能源，產(chǎn)品凍結(jié)均勻：風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)方案。
4 使用方便，進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活：庫體四面均可作為進(jìn)出貨口，但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其 它設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)。
5 適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。
三、 雙螺旋速凍機(jī)介紹雙螺旋式速凍機(jī)是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個(gè)轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu)，增大了凍結(jié)量，而體積相對(duì)增加的小，更充分體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡單，應(yīng)用面廣，它不僅適用于面食，蔬菜，蝦類，菜卷，肉串等凍結(jié)時(shí)間較短的食品，而且適用于凍結(jié)分割肉，冰淇淋，魚類等大塊食品。我公司專門從事速凍設(shè)備開發(fā)和生產(chǎn)。它集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營于一體，是目前國內(nèi)能形成批量生產(chǎn)且品種規(guī)格的廠家，其產(chǎn)品獲得多項(xiàng)國家已及“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。產(chǎn)品行銷全國各地并已打入國際市場，受到用戶的普遍好評(píng)。目前我公司主要的產(chǎn)品有：單螺旋、雙螺旋、隧道式等九個(gè)系列近二十個(gè)品種的速凍設(shè)備。我公司除制造速凍機(jī)外，還承攬國內(nèi)外大型空調(diào)工程，冷庫工程、室內(nèi)裝配庫、氣調(diào)庫及其它特殊制冷工程的設(shè)計(jì)，安裝和調(diào)式。
四、 雙螺旋速凍機(jī)詳細(xì)介紹
1 隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，食品機(jī)械的不斷革新，一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、高效、節(jié)能的速凍裝置——DLD、SLD系列螺旋速凍裝置已成為目前大，中型速凍食品企業(yè)的機(jī)型。 DLD、SLD系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式，凍結(jié)時(shí)間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
2 雙螺旋速凍裝置的特征 為適應(yīng)市場需求，我公司在單螺旋速凍裝置的基礎(chǔ)上又開發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置，它采用了兩個(gè)轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu)，除了具有單螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)外，還具有下列特點(diǎn)：
a、凍結(jié)量大：由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu)，更大發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)，故雙螺旋結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。
b、 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)：單螺旋速凍裝置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式，而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面，進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設(shè)備組合，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。
c、 適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個(gè)螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以單獨(dú)進(jìn)行，對(duì)于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長時(shí)間的塊狀食品。
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偉業(yè)網(wǎng)帶 螺旋速凍機(jī),螺旋輸送機(jī),雙螺旋單凍機(jī),雙螺旋速凍機(jī) 螺旋式速凍機(jī)是一種高效、節(jié)能的速凍裝置，代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場的發(fā)展方向，是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)的機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。 單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)： 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。簝H相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3～1/2。 產(chǎn)量高：多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大。 高效利用能源，產(chǎn)品凍結(jié)均勻：風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)方案。 使用方便，進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活：庫體四面均可作為進(jìn)出貨口，但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)。 適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。
單螺旋速凍機(jī)裝置主要技術(shù)參數(shù) 單螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口示意圖 單螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數(shù) 注：
1、凍結(jié)能力以裸凍雞塊設(shè)計(jì)，上料密度5.5kg/m2,進(jìn)料溫度+50℃，出料溫度-18℃，凍結(jié)穩(wěn)定-35℃±2℃。
2、凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃，蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計(jì)。
4、可根據(jù)凍品的情況非標(biāo)設(shè)計(jì)。 單螺旋速凍裝置結(jié)構(gòu)示意圖 單螺旋速凍裝置主要尺寸 蒸發(fā)器 蒸發(fā)器為鋁管鋁套片，外殼采用ＳＵＳ３０４不銹鋼材料制作，變片距結(jié)構(gòu)，不易結(jié)霜，延長沖霜時(shí)間間隔。 通風(fēng)風(fēng)機(jī) 通風(fēng)風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī)，電機(jī)為全封閉防潮防水電機(jī)，風(fēng)葉為鋁合金材料，風(fēng)筒為不銹鋼制作。 供、回液管及放油 蒸發(fā)器供、回液管接口法蘭在庫體外，并提供配套的法蘭。
傳動(dòng)電機(jī) 傳動(dòng)電機(jī)采用外置式結(jié)構(gòu)，由電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)塔，減少了傳動(dòng)部件，提高傳動(dòng)精度，在庫體內(nèi)不產(chǎn)生影響食品質(zhì)量的油脂，維修方便。 絕熱庫體 絕熱庫體為雙面不銹鋼聚氨酯夾心板，庫板與庫板之間帶有凹凸槽接口連接。庫門為雙層密封，門與門框之間有電加熱器，可隨時(shí)開啟。庫體底板上設(shè)有排水槽，使排水流暢不積水，在庫內(nèi)支架著落點(diǎn)上設(shè)有尼龍墊塊，增加了底板的強(qiáng)度，并不產(chǎn)生冷橋。
輸送系統(tǒng) 網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻器控制。 環(huán)形風(fēng)道 環(huán)形風(fēng)道采用SUS304不銹鋼材料制作，對(duì)稱設(shè)計(jì)，進(jìn)出料口不跑冷。 底板 特殊設(shè)計(jì)的底板結(jié)構(gòu)，設(shè)有斜坡及排水溝，清洗方便，不積水。
專用網(wǎng)帶 輸送帶采用螺旋專用網(wǎng)帶，表面平整美觀，使用壽命長，由食品級(jí)ＳＵＳ３０４不銹鋼材料制作。網(wǎng)絲與穿桿一體的帽珠熱壓成型，溶焊方法固定鏈節(jié)，杜絕國產(chǎn)網(wǎng)帶“帽珠”松脫現(xiàn)象。
網(wǎng)帶為內(nèi)收縮型，兩側(cè)鏈片上設(shè)有擋邊，使凍品或盤子不易從網(wǎng)帶上滑落。 控制系統(tǒng) 電控柜外殼采用SUS304不銹鋼板制作，采用PLC控制，觸摸屏操作，可顯示當(dāng)前時(shí)間、運(yùn)行狀態(tài)及單次累計(jì)運(yùn)行記錄、庫內(nèi)溫度、網(wǎng)帶運(yùn)行速度等當(dāng)前運(yùn)行參數(shù)。 轉(zhuǎn)塔及支架 轉(zhuǎn)塔及支架為全不銹鋼材料制作，與網(wǎng)帶接觸布分為高分子聚乙烯耐磨材料。
