節(jié)令食品檢測CMA/CNAS認(rèn)可服務(wù)內(nèi)容
粽子檢測
檢測項目 | 檢測對象 | 檢測內(nèi)容 |
型式檢驗 | 粽子（糕點） SB/T 10377-2004 | 感官、凈含量、干燥失重、總糖、脂肪、蛋白質(zhì)、酸價、過氧化值、標(biāo)簽審核、總砷、鉛、B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等 |
粽子（速凍米面制品） SB/T 19295-2004 | 感官、凈含量、干燥失重、總糖、脂肪、蛋白質(zhì)、酸價、過氧化值、標(biāo)簽審核、總砷、鉛、B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、霉菌等 | |
高風(fēng)險項目檢測 | 粽子 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌 |
月餅檢測
檢測項目 | 檢測對象 | 檢測內(nèi)容 |
型式檢驗 | 月餅 | 感官、凈含量、干燥失重、總糖、脂肪、蛋白質(zhì)、餡料含量、酸價、過氧化值、標(biāo)簽審核、總砷、鉛、B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等 |
高風(fēng)險項目檢測 | 月餅 | 干燥失重、餡料含量、酸價、過氧化值、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌 |
青團檢測
檢測項目 | 檢測對象 | 檢測內(nèi)容 |
型式檢驗 | 青團 | 感官、凈含量、水分、酸度、標(biāo)簽審核、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等 |
高風(fēng)險項目檢測 | 青團 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等 |
湯圓（元宵）檢測
檢測項目 | 檢測對象 | 檢測內(nèi)容 |
發(fā)證/型式檢驗 | 湯圓（元宵）（糕點） | 感官、標(biāo)簽審核、凈含量、水分、餡含量、總糖、脂肪、酸價、過氧化值、總砷、鉛、B1、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙酸及其鈉鹽、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等 |
湯圓（元宵）（速凍面米制品） | 感官、標(biāo)簽審核、凈含量、餡含量、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等 | |
湯圓（元宵）（米粉制品） | 感官、標(biāo)簽審核、凈含量、餡含量、脂肪、水分、酸度、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等 | |
高風(fēng)險項目檢測 | 湯圓（元宵）（糕點） | 過氧化值、鉛、B1、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等，糕點加測項目：糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、三氯蔗糖、丙二醇、霉菌等、酸價、鋁的殘留量 |
節(jié)令食品檢測CMA/CNAS認(rèn)可服務(wù)范圍
節(jié)令食品發(fā)證/型式檢驗、節(jié)日食品安全保障監(jiān)督抽檢、風(fēng)險評估等
相關(guān)資質(zhì)
CMA、CNAS
測試周期
5-7個工作日
服務(wù)背景
節(jié)日期間食品消費旺盛，安全問題影響更大，為降低節(jié)日期間食品安全隱患，確保節(jié)日食品安全，有必要對節(jié)假日進行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險評估，廣電計量可提供節(jié)令食品發(fā)證/型式檢驗報告、節(jié)令食品監(jiān)督抽檢、風(fēng)險評估檢測服務(wù)。
我們的優(yōu)勢
全國具有11個食品檢測實驗室，均獲得了CMA、CNAS資質(zhì)，客戶可以就近送檢;
擁有專家團隊，專業(yè)的工程師團隊和規(guī)?；臋z測能力;
多年節(jié)令食品監(jiān)督抽檢經(jīng)驗，實驗室具備大樣品量短時間解決的能力;
專業(yè)的體系審核團隊，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務(wù)，查找質(zhì)量問題降低質(zhì)量風(fēng)險;
廣電計量是綜合化的計量檢測集團，可同時為客戶解決設(shè)備計量校準(zhǔn)、生產(chǎn)環(huán)境檢測控制、儀器維修、人員上崗培訓(xùn)等多方面業(yè)務(wù).
