三輪餐廚垃圾車(chē)，又稱(chēng)餐余垃圾車(chē)、廚余垃圾車(chē)或者泔水車(chē)，餐廚垃圾車(chē)是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車(chē)輛。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，以餐廚垃圾為對(duì)象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展。
餐廚垃圾車(chē)不僅優(yōu)化了居民居住的環(huán)境衛(wèi)生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少滋生蟑螂、細(xì)菌的可能， 改善了環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境，減少垃圾的四處分散造成的污染。
餐廚垃圾車(chē)新車(chē)使用一周后，必須將關(guān)鍵部位螺栓螺母復(fù)緊，并且以后要不定期檢查復(fù)緊，各轉(zhuǎn)軸、滑塊定期潤(rùn)滑保養(yǎng)，每天清理推板滑軌和箱體滑軌之間殘留的垃圾，卸完垃圾后，保證密封條和污水槽里面沒(méi)有污水，才可以關(guān)閉后門(mén)。
