高壓均質(zhì)機(jī)主要功能:
- 各種油脂和水的乳化混合,以制得穩(wěn)定的油包水型或水包油型的乳化液。
- 微生物細(xì)胞壁的粉碎(如:大腸桿菌等),以提取它的內(nèi)含物。
- 對(duì)液固懸浮液進(jìn)行超細(xì)粉碎,獲得穩(wěn)定的分散體溶液。
高壓均質(zhì)機(jī)的工作原理及應(yīng)用:
物料通過壓差被吸入均值裝置中,處于高壓的混懸液,在通過可調(diào)節(jié)間隙的環(huán)形泄放孔時(shí),由于高速流動(dòng)時(shí)的剪切效應(yīng),高速噴射狀物料與擊環(huán)間強(qiáng)烈的碰撞效應(yīng)、瞬間失壓或液料內(nèi)的揣流導(dǎo)致的氣穴效應(yīng)三重作用下,使物料達(dá)到超細(xì)粉碎,從而將互不相容的液-液或液-固混懸液均值成液-液乳化液或液-固懸浮分散物。
高壓均質(zhì)機(jī)適用范圍:
- 產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于高級(jí)乳品、高級(jí)飲料、精細(xì)化工、醫(yī)藥、造紙、紡織、生化工程等行業(yè)數(shù)以千計(jì)產(chǎn)品的深加工。
- 尤其對(duì)含有蛋白質(zhì)及植物纖維類的天然保健飲品長(zhǎng)期難以解決的易分層、易沉淀等問題得以解決。
- 在納米級(jí)顏料、涂料、染烊等精細(xì)化工新產(chǎn)品開發(fā)中得到成功應(yīng)用。
化工產(chǎn)品:細(xì)化粒徑,控制粘稠度,增強(qiáng)色彩鮮艷度,將生產(chǎn)過程統(tǒng)一及簡(jiǎn)單化,改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性等。
硅油的乳化 | 植物乳業(yè) | 樹脂/松香珀油 | 造紙助劑(AKD乳液) |
潤(rùn)滑劑 | 乳化劑 | 熏油加水 | 墨水 |
粘滯度眾多特性 | 顏料或色素的分散 | 光亮劑 | 脫墨劑 |
墨汁因素中單項(xiàng)的改善 | 新型油漆或涂料 | 消泡劑 | 香精、香料 |
食品及飲料:改善并控制粘稠度,延長(zhǎng)保質(zhì)期和上架期,降低成本。
代脂 | 甜酒 | 食品 | 果汁 |
花生油 | 蔬果汁 | 調(diào)味品 | 嬰兒食品 |
番茄產(chǎn)品 | 調(diào)味劑/芳香劑 | 嬰兒處方食品 | 脫脂產(chǎn)品 |
濃縮果汁、醬汁 | 飲料的乳化 | 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食 | 蛋類相關(guān)產(chǎn)品 |