食品飲料行業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè),隨著污染的加劇和人們對健康的追求,對食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。現(xiàn)對眾多食品及所有飲料行業(yè)實施食品衛(wèi)生安全許可證制度,規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常是純水。
國家現(xiàn)在對食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設立、生產(chǎn)過程、成品檢驗等全面管制的體系。
食品飲料工業(yè)簡述
食品行業(yè)發(fā)展迅速,對水質(zhì)的要求也越來越高,食品工業(yè)是用水型工業(yè),水的品質(zhì)直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量,水在食品加工過程中,使用點非常廣,使用的方式也各不相同。
食品工業(yè)是用水型工業(yè)之一,食品制造過程中需要大量用水。例如,啤酒、軟飲料等各種飲料,其制品成分的大部分是水。純水在罐頭、豆腐等食品制造過程中起重要作用,并且是制品的主要成分之一。水分雖非糖果、糕點、面包、餅干的主要成份,但在其生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量亦有重要影響。純水在食品加工過程中,使用點非常廣,使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸漬、調(diào)濕、溶解用途的,有用來堿液去皮、鹽水護色、浮選、水力輸送的,還有用來燙漂、預煮、糖化、發(fā)酵、調(diào)味液配置的,另外還有用于殺菌、冷卻等工藝的。這么多的使用工藝,不同的使用方法,原料水中不同的成分會在加工過程中產(chǎn)生不同的影響。
行業(yè)水質(zhì)要求
食品飲料行業(yè)用水通常需要用到預處理凈水或純凈水,電導率通常在10uS/cm以下,符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準。
四、設備工藝類型
方案一:預處理系統(tǒng)→UF系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點
方案二:預處理系統(tǒng)→RO系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點
方案三:預處理系統(tǒng)→NF系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點
方案四:預處理系統(tǒng)→二級RO系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點
出水標準:GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準 GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標準 CJ94-1999飲用凈水標準。
五、*的食品用水工藝——反滲透水處理工藝:
由于現(xiàn)有自來水、井水等中含有各中不利于食品制造的離子、有機物等,根據(jù)不同情況可以選用不同的工藝,有的只需要過濾出顆粒雜質(zhì),有的要脫除水的異味,有的要脫除水中的離子雜質(zhì)。根據(jù)這些要求現(xiàn)在使用量比較大的可靠工藝是反滲透純水處理工藝,其流程如下:
1、原水→原水加壓泵→石英砂過濾器→活性炭過濾器→軟水器(可選)→保安過濾器→一級反滲透設備→無菌純水箱→純水增壓泵→紫外線殺菌器→微孔過濾器→EDI系統(tǒng)→無菌純化水箱→臭氧殺菌器→純化水增壓泵→臭氧殺菌器→紫外線殺菌器→微孔過濾器→純水用水點
2、原水→原水加壓泵→石英砂過濾器→活性炭過濾器→軟水器(可選)→保安過濾器→級反滲透→純水箱→純水增壓泵→第二級反滲透→無菌純化水箱→臭氧殺菌器→純化水增壓泵→臭氧殺菌器→紫外線殺菌器→微孔過濾器→純水用水點
洛陽洛汝給水凈水設備積累了長達10多年專業(yè)水處理經(jīng)驗,提供近千套水處理設備系統(tǒng),根據(jù)國內(nèi)不同地區(qū)水質(zhì)的特性和飲用水習慣設計不同的方案。主打軟化水設備,反滲透設備 ,一體化凈水設備。業(yè)務范圍覆蓋洛陽、南陽、三門峽、平頂山、焦作、濟源、鄭州、許昌等地。服務電話: