廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭（雞骨、魚刺類）等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)
工廠濕垃圾處理設備性能特點：
1、適應性廣：采用生物技術(shù)，餐廚垃圾經(jīng)微生物的發(fā)酵處理，可處理高油、高鹽、高酸性等多種垃圾；
2、源頭就地化處理：設備體積小，可將放置于垃圾產(chǎn)生源頭，方便就地化及時處理，減少了垃圾清運，也避免了清運過程產(chǎn)生的滲濾液等二次污染；
3、快速減量化：8-24小時將垃圾制成有機肥，減量可達90%；
4、資源綜合利用：生成的生物有機肥符合國家NY-525《有機肥料》標準；
5、操作方便：自動上料、出料、清洗，PLC可視化操作，設置好參數(shù)后，自動化運行，不需要人工看守。
6、應用廣泛：可以應用于小區(qū)、學校、酒店、餐廳等單位和家庭，可以處理廚余垃圾、食品垃圾等含有生物質(zhì)的濕垃圾。
工廠濕垃圾處理設備注意事項：
1、開機前應檢查各部位是否靈活、完好、無碰撞雜音，緊固件牢固可靠，各電器各部位正常后方可使用。
2、不準將金屬塊、瓶蓋、玻璃、陶瓷、大塊硬塊骨頭、硬貝殼等不易處理的雜物投入。
4、每次處理完后，垃圾斗內(nèi)可能有零碎垃圾，用水向下沖走，不準用金屬或者硬棒捅入垃圾斗內(nèi)。
5、每次處理完，如篩圈內(nèi)留有少量菜筋和殘渣不會變質(zhì)，下次處理不受影響，投入較硬的垃圾數(shù)量多時，應分散投入。處理菜筋垃圾多時，混合投入處理效果更佳。
