低溫制冷機又叫做低溫冷水機、低溫冷凍機，相對于一般的冷水機設備，其對溫度的要求更高，我們將制冷的溫度范圍劃分為以下幾個領域：普通制冷；深度制冷；低溫制冷和超低溫制冷。
制冷劑又稱制冷工質，是制冷循環(huán)的工作介質，利用制冷劑的相變來傳遞熱量，既制冷劑在蒸發(fā)器中汽化時吸熱，在冷凝器中凝結時放熱。當前能用作制冷劑的物質有80多種，的是氨、氟里昂類、水和少數(shù)碳氫化合物等。
低溫冷凍機制冷的三種基本原理（節(jié)流、膨脹、放氣）， 在此基礎上能采用熱力學系統(tǒng)分析方法分析和評價各類低溫制冷、氣體液化與分離系統(tǒng)等的熱力學性能。超低溫冰箱的制冷體系，復疊式制冷的作業(yè)，選用兩臺全封閉壓縮機作為高、低溫級壓縮機運用。低溫級蒸發(fā)器的紫銅管以盤管方法直接盤附于內箱體外側，并用導熱膠泥填堵于盤管與箱壁之間的縫隙中，以添加熱交換作用。冷凝蒸發(fā)器為殼管式布局，內部為四管螺紋型紫銅管，選用逆流式熱交換方法。低溫冷水機組體系中還加配有氣熱交換器，可使從蒸發(fā)器出來的低壓氣體同進入冷凝蒸發(fā)器前的高壓氣體進行熱交換，這樣不光減少了冷凝蒸發(fā)器的熱負荷，并且充分利用了熱量。過濾器多選用除蠟型過濾器，其意圖是有用去掉冷凍油中的白臘，以降低體系“油堵”的可能性。
低溫制冷機此外的超低溫冷凍機依據(jù)不一樣的運用還能夠選配一些附件，例如，溫度記載儀，便于永世記錄運轉參數(shù)，二氧化碳備用體系，用于特別情況下，確保保管環(huán)境的氣體堅持正常運行，電壓增壓器，可確保壓縮機在低壓狀況下能正常作業(yè)。
低溫制冷劑應用于塑料加工機械成型模具的冷卻。小型冷凍機能夠減少塑料制品表面紋痕和內應力，大大的提高了塑料制品表面光潔度，使產品變形，不縮水，便于加速產品定型，塑料制品的脫模，從而極大地提高了塑料成型機的生產效率。
制冷機組是制冷裝置中最主要的設備，通常稱為制冷裝置中的主機。制冷劑蒸氣從低壓提高為高壓以及汽體的不斷輸送、流動，都是借助于制冷壓縮機的工作來完成的。
低溫制冷劑空氣冷卻式冷凝器，因為空氣的傳熱較差，其冷凝器溫度比較高，使冷凝壓力升高，制冷機效率較低，耗能增加，因此，比較適用于冷凝壓力較低或夏季室外溫度不太高的地區(qū)的制冷劑。