一、產(chǎn)品簡介

食品中二氧化硫是一種合法的食品添加劑，可以作為“抗氧化劑、漂白劑、防腐劑”使用，因此食品中二氧化硫的檢測(cè)是非常常見的項(xiàng)目，GB5009.34-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定》為主要檢測(cè)依據(jù)。其前處理主要經(jīng)過加酸、蒸餾、吸收的過程，通過氧化還原滴定和計(jì)算得到最終含量。

《中國藥典》第四部二氧化硫殘留量測(cè)定法主要適用各類中藥生產(chǎn)企業(yè)，中藥科研院所，以及與硫磺薰蒸相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)等，食藥二氧化硫蒸餾儀，中藥二氧化硫蒸餾儀，二氧化硫蒸餾儀，二氧化硫測(cè)定儀，中藥二氧化硫分析儀，中藥二氧化硫檢測(cè)儀，一體化蒸餾儀，蒸餾儀，全自動(dòng)二氧化硫蒸餾儀，全自動(dòng)二氧化硫測(cè)定儀，全自動(dòng)中藥二氧化硫測(cè)定儀，全自動(dòng)中藥二氧化硫蒸餾儀用于常規(guī)二氧化硫殘留量測(cè)定。

2022年6月30日，GB5009.34-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定》正式發(fā)布，于2022年12月30日實(shí)施。相比于GB5009.34-2016，其主要變化有以下幾點(diǎn)：

（1）修訂了原滴定法為酸堿滴定法。

（2）增加分光光度法、離子色譜法。

第Y法 酸堿滴定法前處理使用充氮蒸餾方法，試樣酸化后在加熱條件下亞硫酸鹽等系列物質(zhì)釋放二氧化硫，使用過氧化Q溶液吸收，二氧化硫被氧化為硫酸根離子，采用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗量計(jì)算二氧化硫的含量。

第二法 分光光度法 樣品使用甲醛緩沖吸收液浸泡或加酸充氮蒸餾使其中的二氧化硫釋放被J醛溶液吸收，生成穩(wěn)定的羥甲基磺酸加成化合物，酸性條件下與鹽酸副玫瑰苯胺生成藍(lán)紫色絡(luò)合物，通過測(cè)定該絡(luò)合物的吸光度得到二氧化硫的濃度。

在新標(biāo)準(zhǔn)中，上述第Y法與第二法的前處理過程均使用了玻璃充氮蒸餾器裝置（圖1），與中國藥典中中藥、藥材、飲片二氧化硫的測(cè)定第Y法（酸堿滴定法）所使用的裝置（圖2）基本相同。

食藥二氧化硫蒸餾儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)的智能一體化設(shè)備，集加熱、蒸餾回流、冷卻、氮吹控制、磁力攪拌、接收功能于一體，滿足GB5009.34-2022中第Y法酸堿滴定法與第二法分光光度法的前處理需求。

第三法 離子色譜法 前處理通過將試樣中的亞硫酸鹽系列物質(zhì)進(jìn)行酸處理后轉(zhuǎn)化為二氧化硫，采用充氮-水蒸氣蒸餾方法隨水蒸氣餾出，被過氧化氫吸收并氧化為硫酸根離子，使用離子色譜儀進(jìn)行測(cè)定。在標(biāo)準(zhǔn)附錄B 中，對(duì)水蒸氣蒸餾裝置（圖 4）進(jìn)行了要求。相比于前兩種方法，離子色譜法的水蒸氣蒸餾裝置更加復(fù)雜，對(duì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)出廠檢測(cè)的效率提出了挑戰(zhàn)。同時(shí)存在占用實(shí)驗(yàn)室空間、蒸氣與氮?dú)饬髁坎灰卓刂?、裝置氣密性難以保證等問題，最終影響到檢測(cè)結(jié)果。

二、產(chǎn)品特點(diǎn)

1、食藥二氧化硫蒸餾儀可同時(shí)完成加熱、蒸餾回流、冷卻、氮吹控制、磁力攪拌、接收等工作；

2、中藥二氧化硫殘留量蒸餾儀外置大功率冷水機(jī)制冷，冷卻效果好，后期維護(hù)方便；

3、食品二氧化硫殘留量蒸餾儀采用遠(yuǎn)紅外陶瓷加熱，節(jié)能環(huán)保，防水效果好，且耐酸堿腐蝕；

4、一次可做1-4/6組樣品，每通道可以獨(dú)立控制；

5、食藥二氧化硫測(cè)定儀可程序控制，功率和時(shí)間可自由設(shè)定。

三、技術(shù)參數(shù)