試驗用真空和面機Testing machine with a vacuum and surface
ODA-5HM試驗室實驗型真空和面機是機利用真空(負壓)狀態(tài)和面,使小麥粉中蛋白質(zhì)在最短時間內(nèi)吸透水分,形成的網(wǎng)絡結構,采用和面方式,噪音低、污染低、運行快速、確保面粉與水在最短時間內(nèi)均勻混合,增進面團熟化,不傷害已形成的濕面筋。優(yōu)點是速度0-40轉變頻調(diào)節(jié),真空度-0.098Mpa、真空度可以自動控制并調(diào)節(jié)、在真空狀態(tài)下可以直接觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件。
ODA-5HM試驗室實驗型真空和面機
技術參數(shù): Technical parameters:
工作效率:3 - 5kg/ Times Efficiency: 3 - 5kg / Times
工作時間:3 - 15min Working Hours: 3 - 15min
極限真空:-0.098Mpa Ultimate vacuum:-0.098Mpa
電機功率:1.65kw/220v Motor power: 1.65kw/220v
攪拌軸轉速:0 - 40r/min Rollar violating speed:0 - 40r/min
外形尺寸:790X580X1010mm Dimensions: 790X580X1010mm
機器重量:119kg Weight: 119kg
適合各類掛面、手搟面、半干面等含水量較少面食制品的真空和面。
優(yōu)點:攪拌均勻,水分布均勻,高真空度、高轉速、真空狀態(tài)可觀測攪拌狀況。