頭鮮大閘蟹入市！受高溫影響，蟹價高貨少，養(yǎng)殖戶造成的損失有多大？

隨著2022年的中秋節(jié)到來，大家非常期待的陽澄湖大閘蟹也要上市了，在每一年中秋節(jié)的時候，很多人都會選擇去購買陽澄湖大閘蟹送給自己的親朋好友或者是，也會和自己的家人一起去品嘗一年僅有一次的美味。不過，2022年因為高溫天氣，據(jù)說陽澄湖大閘蟹的數(shù)量變少了很多，而且價格比往年也要高了很多。

而這一次，高溫天氣也是給養(yǎng)殖戶帶來了非常大的損失，很多養(yǎng)殖戶他們養(yǎng)殖的大螃蟹都死掉了，而且有一些大螃蟹里面的肉質(zhì)和黃并不是特別的多，這樣的大閘蟹賣給別人就是在砸自己的招牌。有養(yǎng)殖戶表示，預(yù)計2022年大閘蟹減產(chǎn)兩成以上，因為受持續(xù)高溫的影響，我國大閘蟹的總產(chǎn)量一共減少了十多萬噸，在2021年的時候，大閘蟹的總產(chǎn)量是80.8萬噸，而2022年的大閘蟹只有70萬噸左右。

在剛開始的時候，就因為高溫天氣，所以說很多的養(yǎng)殖戶都不愿意再去養(yǎng)殖大閘蟹了。此次就是很多人非常喜歡吃的母蟹，產(chǎn)量也是降低了很多，因為產(chǎn)量的降低，所以說價格也是會提升很多，因為很多的養(yǎng)殖戶也是需要通過價格上漲來減緩自己的損失。隨著天氣溫度的提升，我們也可以發(fā)現(xiàn)，水溫也會上升很多，其實不僅僅是大閘蟹，還有其他的水生物也都出現(xiàn)了死亡的現(xiàn)象。

舉一個的例子，本身一母蟹塘可以賺100塊錢，但是由于螃蟹數(shù)量的減少，那么一畝蟹塘只能夠轉(zhuǎn)50塊錢了。而在這個時候，很多養(yǎng)殖戶他們投入的東西并沒有減少，所以說就只能夠去增加螃蟹的價格。關(guān)于增加螃蟹價格這件事情，小編覺得是可以理解的，畢竟現(xiàn)在的物價一直都在上漲。

養(yǎng)殖螃蟹需要什么條件

河蟹白天隱居或穴居，夜間出來四處覓食。喜水質(zhì)清澈，溶氧充足，水草豐盛的水體；厭惡肥水、污水，怕缺氧，對不良水質(zhì)回避性十分明顯。喜弱光、怕強光，喜安靜、怕驚動。當(dāng)水溫達10℃以上時開始攝食，15℃左右蛻殼生長，20～28℃為生長盛期。水溫過高對河蟹攝食、生長、蛻殼均有抑制作用。成蟹養(yǎng)殖池塘應(yīng)力求符合上述河蟹的生活習(xí)性要求，讓河蟹生活在與自然條件相似的環(huán)境里。成蟹養(yǎng)殖池墉要求如下條件：

(1)位置 

交通方便，環(huán)境安靜，背風(fēng)向陽。

(2)水源充沛，水質(zhì)良好，排灌方便。

(3)面積一般以5～10畝為宜。面積過小，水質(zhì)不易穩(wěn)定，過大管理不便。

(4)水深池深1.5米，水深1～1.2米。

(5)池塘坡度1：3?？纱蟠鬁p少河蟹穴居的數(shù)量。

(6)池塘形狀東西長南北狹的長方形，長寬比為5：3。

(7)土質(zhì)池埂較寬，土質(zhì)緊密，以壤土為好。池塘不漏水，池底淤泥不超過5厘米。

夏季螃蟹養(yǎng)殖的技術(shù)管理注意事項關(guān)于夏季螃蟹養(yǎng)殖的技術(shù)管理注意事項

1、餌料投喂與水質(zhì)管理

至七月份蟹塘一般畝蟹、蝦、魚存塘量達70斤以上，因此按餌料投喂量8—10%計算，每畝投餌量應(yīng)在5—7斤。在高溫時期，餌料組成進行調(diào)整，由前期以動物性小魚餌料為主，改變?yōu)閯又参镳D料各占50%，餌料投喂應(yīng)做到勤觀察，餌料投入蟹池中應(yīng)在4—6小時左右吃完，過多的餌料投喂將導(dǎo)致水質(zhì)惡化。如有剩餌，應(yīng)分析具體情況是天氣原因還是水質(zhì)原因；如水體混濁或水草被大量夾食，可能餌料投喂不足，應(yīng)增加投喂量。建議高溫期間小魚的投喂量控制在3斤/畝左右，有利于改善水環(huán)境。進入七月，蟹塘水質(zhì)水位應(yīng)調(diào)控在平均水深60cm以上，至7月下旬應(yīng)加至水位，水質(zhì)調(diào)節(jié)中要做到勤加水，2—3天可加水一次，水質(zhì)應(yīng)保持清淡活爽，水質(zhì)透明度應(yīng)保持在50cm以上。高溫期間，蟹塘常存在底層水質(zhì)敗壞，水體分層，深溝內(nèi)水質(zhì)惡化，局部水草叢中水質(zhì)不好，水體富營養(yǎng)化等現(xiàn)象，因此，除經(jīng)常加水換水調(diào)節(jié)水質(zhì)外，應(yīng)勤用底質(zhì)改良劑與微生物制劑，并可對水體進行解毒，改良底質(zhì)與水質(zhì)，10天左右定期使用一次，蟹塘水體環(huán)境狀況較差，7天左右定。

2、池塘環(huán)境改善與病害防治

七月份，苦草、輪葉黑藻、金魚藻仍處于生長旺盛期，為河蟹生長、蛻殼營造了良好的棲息場所，并起到了凈化水質(zhì)、水體降溫，增加水體溶氧等有效作用，因此，對蟹池內(nèi)水草要保護好，如發(fā)現(xiàn)水草被大量夾食或水體渾濁應(yīng)及時采取措施，如投放批量仔螺螄，增餌投喂等防止敗草。要做到勤觀察、勤處理，對漂浮的殘余水草要及時撈除，對深溝底還沒有清除的伊樂藻要逐步清除，保持蟹塘的清潔衛(wèi)生，防止水草腐爛敗壞底質(zhì)與水質(zhì)而引發(fā)池塘環(huán)境突變惡化。

在病害防治方面，應(yīng)做到無病先防，早治，防重于治?，F(xiàn)階段應(yīng)勤用底質(zhì)改良劑與微生物制劑，通過使用微生態(tài)制劑，使水體中大量繁殖有益微生物，成為養(yǎng)殖水環(huán)境中微生物系統(tǒng)中的優(yōu)勢種群，通過其代謝來改善水質(zhì)，抑制有害細菌的繁殖，減少病害的發(fā)生。同時，目前可在餌料中加服內(nèi)服藥及維生素，礦物質(zhì)等添加劑，提高河蟹的抗病能力。在第四次蛻殼基本結(jié)束后，池塘中的礦物質(zhì)元素、營養(yǎng)鹽類、維生素被河蟹大量吸收利用，為了保證池塘中河蟹的健康生長和確保河蟹的第五次蛻殼順利進行，建議廣大養(yǎng)殖戶全塘潑灑硬殼寶和多維等營養(yǎng)添加劑1—2次，另外有些前期殺蟲消毒不的蟹塘可選擇雨過天晴，水溫不高而螃蟹無批量傷亡整體活力較強的時機進行一次殺纖毛蟲藥物與低劑量生石灰潑灑，生石灰潑灑量控制在每米水深每畝5—10斤，確保高溫季節(jié)河蟹體表與鰓上沒有大量寄生蟲及水體水質(zhì)清爽良好，目前病害防治工作應(yīng)結(jié)合餌料優(yōu)化投喂，環(huán)境改良等工作進行，切實做到生態(tài)防病，健康養(yǎng)殖。

螃蟹養(yǎng)殖高產(chǎn)技巧，這幾點必須學(xué)習(xí)

，蝦蟹類的水產(chǎn)品市場行情一直以來都比較穩(wěn)定的，因此想養(yǎng)殖螃蟹的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶是不斷再增加的，但是養(yǎng)殖螃蟹不是人人都能養(yǎng)好，實現(xiàn)高產(chǎn)的。

那么養(yǎng)殖螃蟹想高產(chǎn)，需要注意哪些方面呢？

一、天敵為害

一些動物會吃螃蟹，是螃蟹的死對頭，不能讓這些動物進入池塘，比如老鼠、它會咬死小螃蟹，鰲蝦可以正蛻完殼的螃蟹，趁虛而入，泥鰍、黃鱔之類善于鉆洞的動物，容易使池塘漏水、滲透。

甚至?xí)写蟮娘w鳥捕食小螃蟹。

所以就是，養(yǎng)殖前石灰水清塘，殺滅病菌、蟲子、其他動物的卵。

進出水口要用細紗布網(wǎng)住。

周邊設(shè)置較高的，細密鐵絲網(wǎng)。

二、餌料管理

在養(yǎng)殖螃蟹時，餌料也比較重要，要保證餌料的新鮮性，而且還要保證餌料的適口性，以此來增進螃蟹的食欲，提高攝食量，促進其隨著。

一般飼料以肉食餌料為主，合理的搭配其他的葷素餌料，投喂是要合理合量，確保螃蟹在吃飽的情況下，又不會造成浪費，以免殘餌污染水質(zhì)。

三、水質(zhì)管理

池塘的水質(zhì)管理，在養(yǎng)殖螃蟹水質(zhì)極為重要，關(guān)系到螃蟹的水質(zhì)和繁殖，尤其是在夏季是溫度比較高，水溫較高，水質(zhì)惡化較塊，細菌極易增生，它們的繁殖會影響到螃蟹的生長和健康，這時要做好水質(zhì)管理，勤換水消毒，抑制細菌的繁殖。

如果水位過低，隨著水溫的提高，螃蟹會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，要及時換水，每次換水要將食物殘餌一起清理掉，為螃蟹隨著提供一個適宜生長環(huán)境。

四、種苗質(zhì)量

螃蟹養(yǎng)殖是種苗質(zhì)量極為關(guān)鍵，隨著養(yǎng)殖螃蟹的人越來越多，但是種苗的質(zhì)量卻一年不如一年，成活率也在逐漸下降，導(dǎo)致很多人損失了較大的收益。

所以在養(yǎng)殖時一定要保證種苗的質(zhì)量，這是螃蟹養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，只有提高種苗的成活率，才能保證螃蟹健康生長，提高收益。

在給種苗飼養(yǎng)時也要注意營養(yǎng)比例，以免種苗營養(yǎng)不良，造成種苗體質(zhì)較弱，極易遭受病菌侵?jǐn)_而死亡，在養(yǎng)殖后盡量自留種，購買的種苗質(zhì)量無法保證。

五、環(huán)境要求

一般螃蟹膽子不大，容易受到驚嚇，所以就是要把池塘建在少住戶的地方，平時不要帶太多人在周邊群集。

受到驚嚇的螃蟹也是會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，然后主要表現(xiàn)就是蛻殼困難，偶爾有意外死亡現(xiàn)象。

安靜螃蟹比較自由，生長比較好。

綜上螃蟹養(yǎng)殖的幾個要點，大家覺得還有需要補充的地方嗎？可以留言說明。

如果你還想著重學(xué)習(xí)某一方面的螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)，可以繼續(xù)關(guān)注青瓜學(xué)堂！

關(guān)于螃蟹養(yǎng)殖注意事項的內(nèi)容就講到這里，歡迎閱讀青瓜網(wǎng)其他農(nóng)業(yè)內(nèi)容。

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螃蟹如何養(yǎng)殖方法

步 |選塘口

選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊：

以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

土壤土骨應(yīng)以黃骨五花土，為。黑青土為次，黑板沙為最次。

pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差

水源：

臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

開塘：

四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

進出水口進行固定化設(shè)計。

防逃墻欄設(shè)計：

以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

看護房建設(shè)：

應(yīng)保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應(yīng)加蓋生活用房，水電線路，檢測設(shè)備。

開塘后的次改底：

開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點，進行補修，一周后測水質(zhì)3大項。根據(jù)水質(zhì)報告，進行計算石灰，和其它改低料量，放水改底

完成次改底后，再次回水，一周后測水質(zhì)，達到養(yǎng)質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)后，用漂白粉或滅殺消毒。

三天后放干水，進行有機肥追底，每畝200-300斤自制有機腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂草，栽好后，回水。35-50Cm(板田上)

| 第二步 |栽草

在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進行次肥水，肥水使用長效有機肥+各種菌源同時培養(yǎng)。必要時加施無機肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準(zhǔn)備次冬螺下塘工作。

螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時放入，或冰雪天氣施放

螺絲放入后3天-一周，應(yīng)及時觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過清，過瘦現(xiàn)象，應(yīng)用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

在期間，應(yīng)測一次pH值和溶解氧是否異常。

在進螺后的半個月(元旦后十天左右，在選擇天晴時日)，進行次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

并開始以菜子粕+豆粕發(fā)酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點時停料。

輔助魚類：塘口內(nèi)有必要施放一定量的各種魚類進行水質(zhì)平衡。因自然水質(zhì)中含有各種雜魚卵子會隨水源進塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據(jù)水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

| 第三步 |進苗蟹

一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進苗，老塘口，插苗+春苗進苗。冬苗一般80頭以內(nèi)，個體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養(yǎng)大規(guī)格蟹為目標(biāo):應(yīng)在春苗規(guī)格上把控:40頭以內(nèi)苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養(yǎng)，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現(xiàn)象在10%范圍內(nèi)，個體重不能超過50頭/斤。合理控制營養(yǎng)攝入是關(guān)鍵。

春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

注意:因春苗下塘，發(fā)現(xiàn)蛻時，苗有頂殼，粘肥現(xiàn)象，必須進行補苗。并且要在飼料中加進行調(diào)控。

| 第四步 |種草

蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量，水草在池塘養(yǎng)蟹中作用重大，是河蟹養(yǎng)殖中的技術(shù)措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過多要割掉，過少要移植高溫季節(jié)及時撈除腐爛的水草。

按照不同生長期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過少時，應(yīng)適當(dāng)進行補種或移栽，水草過多時，應(yīng)及時采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術(shù)措施。水草應(yīng)控制在水面向下20-30厘米為。水草應(yīng)注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長等，具體情況應(yīng)采取相應(yīng)技術(shù)措施及時加以處理。

| 第五步 |做好水質(zhì)調(diào)控

水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵，高溫季節(jié)每2-3天加水1次，持續(xù)高溫邊加水邊換水，同時采取增氧措施，在整個養(yǎng)殖過程中，使用底改和微生物制劑來改善底質(zhì)和水質(zhì)，達到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質(zhì)的工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，防治水害，比藥治水害有效的多。

當(dāng)春苗下塘后，我是時間及時調(diào)節(jié)水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當(dāng)”的原則，分三個階段進行水位調(diào)節(jié)。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節(jié)可適當(dāng)加深水位)，9-11月 穩(wěn)定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應(yīng)保持水位的穩(wěn)定，不要輕易進水，出水，防應(yīng)激反應(yīng)。

換水時先排除池底老水(底水一般會在深溝內(nèi)流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應(yīng)選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。

水體溶氧應(yīng)常年保持在7.5毫克/升以上，pH穩(wěn)定在6.50-8.50之間，分子氮小于0.02毫克/升、亞鹽小于0.2毫克/升、小于0.1毫克/升。如有下列情況，需要換水或采取其它措施：pH日波動幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米(白盤法)或過于渾濁而小于20厘米(黑盤法)；池水顏色顯著變暗，無機懸浮物的數(shù)量增加，池塘水面出現(xiàn)穩(wěn)定的泡沫，有機物多而耗氧量增加；水生魚物浮頭，池塘底質(zhì)發(fā)黑。

及時觀察水色和測定水質(zhì)理化指標(biāo)。學(xué)習(xí)老蟹農(nóng)的目測經(jīng)驗，水質(zhì)通?？赏ㄟ^水色來反映，常見優(yōu)良水色如茶褐色、黃綠色、淡綠色、翠綠色等，常見不良水色如白濁水、清色水、渾濁水、油污浮沫水、暗綠色及墨綠色、黑褐色及醬油色水。水質(zhì)不良除了在水色上得到直觀的體現(xiàn)外，還可通過儀器測定在水質(zhì)指標(biāo)上如氨氮、、亞鹽等反映出來。若水質(zhì)指標(biāo)發(fā)生變化，應(yīng)做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。