腐竹機 財順順酒店式腐竹機設備 免安裝一對一培訓技術
酒店式腐竹機介紹 腐竹是豆制品的食品，該產(chǎn)品營養(yǎng)價值之高，被人們廣稱為“素中之葷‘，備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾，幾乎適合一切人食用. 用高溫高壓的蒸汽將生豆?jié){煮熟。通過泵將常溫的都將打入連續(xù)燒漿器內(nèi)或煮漿桶內(nèi)，同時打入0.4-0.6Mpa的蒸汽，通過管路、閥門和儀表的控制和調(diào)節(jié)，使其在瞬間加溫；然后流入緩沖桶，使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)分解；
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腐竹機械的技術特點：
制作工藝的特性主要表現(xiàn)在：
其一、工藝流程特。整個工藝 分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包 裝等九道流程，層層把關，保障質(zhì)量。
其二、加工技術特，
一、 要破碎除皮，除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確 保成品的色澤和風味。
二、要把握浸泡，浸泡時間上春夏秋冬各不 相同，浸泡用水上需控制對料比例和使用冷水。
三、是磨漿和過濾 時，要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，否則也會影響腐竹的色澤和品 質(zhì)。
四、是煮漿和提皮時，要控制溫度和容量，以確保產(chǎn)品的口味 和外形。
五、要把握烘烤的時間和溫度，以保障成品不霉，外形不 碎。
腐竹機設備的效益分析：（以日加工500公斤大豆為例） 500公斤大豆可做成品約500×65%＝325公斤，批價12元 ／公斤，日產(chǎn)值3900元，豆價500×4.2＝2100元，燃料及工資 750元／天。日可獲利1000元以上，年利可觀。豆渣賣掉頂煤電 或用來養(yǎng)豬魚，效益更加
泰安財順順食品機械有限公司是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售與系統(tǒng)集成為一體的食品機械設備自動化企業(yè)，設備產(chǎn)品廣泛應用于學校食堂、菜市場、飯店餐廳、食品加工廠、廚房、豆制品作坊、家庭等行業(yè)，為客戶提供一系列完善的食品設備系統(tǒng)解決方案。截止至2020年3月5日已擁有數(shù)百項技術，已為國內(nèi)外數(shù)百家需求者提供優(yōu)質(zhì)的食品設備和生產(chǎn)制做技術。業(yè)務范圍包括食品設備的全自動豆腐機、全自動豆芽機、全自動豆腐皮機、腐竹機、豆油皮機、花生芽機以及芽苗菜機主導的系列產(chǎn)品，為客戶提供一系列完善的生產(chǎn)制做技術系統(tǒng)解決方案。
干豆腐皮機
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