全蛋粉干燥
蛋粉是由新鮮雞蛋經(jīng)清洗、磕蛋、分離、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的,產(chǎn)品包括全蛋粉、蛋黃粉以及高功能性蛋粉產(chǎn)品。蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應(yīng)有的營養(yǎng)成分,而且具有顯著的功能性質(zhì),具有使用方便衛(wèi)生,易于儲存和運輸?shù)忍攸c,廣泛的應(yīng)用于糕點、肉制品、冰激凌等產(chǎn)品中。雞蛋粉具有良好的功能性如凝膠性、乳化性、保水性等,應(yīng)用于火腿腸等肉制品中以改善制品質(zhì)量。針對全蛋粉的特性,常州易度干燥設(shè)備有限公司*使用離心噴霧干燥機(jī)作為干燥設(shè)備。
全蛋粉烘干
液料(經(jīng)過過濾的液料)送入高速旋轉(zhuǎn)的全蛋粉干燥機(jī)霧化盤上,受旋轉(zhuǎn)盤離心力的作用料液在旋轉(zhuǎn)面上伸展為薄膜并不斷向邊緣運動,離開邊緣時便已霧化,經(jīng)過霧化后的液滴(表面積大大增加)與熱空氣進(jìn)行熱交換,在10-30秒內(nèi)迅速完成干燥過程。
全蛋粉干燥設(shè)備
1、全蛋粉干燥機(jī)干燥速度快,一般只需5-15秒,具有瞬時干燥特點;
2、物料短時間內(nèi)完成干燥過程,適應(yīng)于熱敏性物料干燥,能保持物料色、香、味;
3、全蛋粉干燥設(shè)備生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便,適宜連續(xù)生產(chǎn);
4、產(chǎn)品分散性、流動性、溶解性良好。
5、無環(huán)境污染,無廢液排放,粉塵排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)參數(shù):(僅供參考)
注:部分參數(shù)設(shè)計時視不同物料有所調(diào)整,以設(shè)計為準(zhǔn)。
易度干燥制造設(shè)備的價格均根據(jù)當(dāng)前材料市場價格所決定,敬請您在設(shè)備采購階段及時詢價。
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