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食品肉類(lèi)加工車(chē)間低溫高濕解凍機(jī)

參考價(jià)	￥ 150000
訂貨量	≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)山東君悅凈化設(shè)備有限公司
品牌其他品牌
型號(hào)
所在地濱州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2024/5/19 9:55:31
訪問(wèn)次數(shù)166

產(chǎn)品標(biāo)簽:

低溫高濕解凍機(jī)

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山東科邁爾機(jī)械設(shè)備有限公司是一家致力于肉類(lèi)解凍，分割，食品車(chē)間排水研發(fā)、制造與銷(xiāo)售，為食品加工客戶(hù)、央廚客戶(hù)提供解決方案的企業(yè)。產(chǎn)品涵蓋了國(guó)內(nèi)智能洗靴門(mén)禁系統(tǒng)，周轉(zhuǎn)箱清洗設(shè)備，食品車(chē)間排水系統(tǒng)，更衣室整體配套；我們時(shí)刻為客戶(hù)排憂解難

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原理	其他

食品肉類(lèi)加工車(chē)間低溫高濕解凍機(jī)
為什么要解凍肉
隨著凍肉進(jìn)口市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，無(wú)論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場(chǎng)還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。

食品肉類(lèi)加工車(chē)間低溫高濕解凍機(jī) 產(chǎn)品信息

食品肉類(lèi)加工車(chē)間低溫高濕解凍機(jī)

解凍的必要性

解凍就是升高凍肉的溫度，使其冰晶融化，恢復(fù)到凍前狀態(tài)。

凍肉的解凍按供熱分為兩類(lèi)解凍方式，分別是外部解凍法與內(nèi)部解凍法。

外部解凍就是由溫度較高的介質(zhì)向凍肉表面?zhèn)鳠?，熱量由表面逐漸向中心傳遞?？諝饨鈨?、水解凍

內(nèi)部解凍就是由介質(zhì)向凍肉各部分同時(shí)加熱，為內(nèi)部加熱。（微波解凍、高壓靜電解凍、高壓射頻解凍）

食品肉類(lèi)加工車(chē)間低溫高濕解凍機(jī)

利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)