電加熱殺菌鍋需求形式：
隨著國(guó)家對(duì)對(duì)環(huán)保的的要求越來(lái)越嚴(yán)格，很多地方已經(jīng)取締了燃煤鍋爐的使用。很多食品生產(chǎn)廠家面臨著熱源問(wèn)題的考慮，產(chǎn)量小的生產(chǎn)工廠可以考慮上電加熱殺菌鍋。電加熱殺菌鍋規(guī)格建議：
電加熱的殺菌鍋高溫殺菌鍋廠家不建議做的太大，太大了功率也跟著加大。一般的生產(chǎn)廠家的變壓器會(huì)受不了。高溫殺菌鍋廠家建議電加熱的設(shè)備容積不要超過(guò)2.0個(gè)立方。也可以理解為不要大于直徑1000桶長(zhǎng)1800的殺菌鍋。
電加熱殺菌鍋全自動(dòng)半自動(dòng)區(qū)別：
電加熱殺菌鍋，電熱管直接加熱鍋內(nèi)的水到100度以上，循環(huán)泵循環(huán)水殺菌。高溫殺菌鍋廠家全自動(dòng)的設(shè)備一般帶著防干燒功能保護(hù)電熱管。高溫殺菌鍋廠家半自動(dòng)的設(shè)備就需要操作工工人多注意，不要發(fā)生干燒，燒壞電熱管。電加熱殺菌鍋一定要帶預(yù)熱罐：
高溫殺菌鍋廠家推薦噴淋鍋一定選帶上罐的，上面也要配電熱管預(yù)熱。雙層水浴的殺菌鍋上罐肯定是帶電熱罐預(yù)熱的。電加熱殺菌鍋所用的殺菌水是軟化后的不結(jié)垢的，可以延長(zhǎng)電熱管的使用壽命。
電加熱殺菌鍋電熱管分組間歇啟動(dòng)：
電加熱高溫殺菌鍋的電熱管啟動(dòng)時(shí)不要同時(shí)啟動(dòng)，避免造成電路因電流瞬時(shí)過(guò)大跳閘。高溫殺菌鍋廠家全自動(dòng)的電熱殺菌鍋，一般帶著電熱管緩啟動(dòng)的程序，每組電熱管會(huì)間隔1-3秒啟動(dòng)。半自動(dòng)的電加熱殺菌鍋建議幾組電熱管啟動(dòng)時(shí)可以的間隔幾秒鐘。
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01.小型殺菌鍋
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